這是一種用自製白汁，蘑菇和奶酪製作的烤雞肉意麵。
要減少烹飪時間，使用兩到三個烤肉雞的肉，或使用大多數超市提供的3到4杯方便全熟的烤雞胸肉條。
你需要什麼
- 2隻雞（每隻約3 1/2磅，切碎）
- 12盎司薄意大利面（破碎）
- 2 1/2夸脫雞肉湯
- 1/3杯植物油
- 1杯洋蔥（切碎）
- 1杯青椒（或紅色
- 甜椒 ，切碎）
- 1杯芹菜（切碎）
- 1個小罐子甜椒（切丁）
- 1小罐蘑菇（切碎，儲備液體）
- 6湯匙黃油
- 6湯匙通用麵粉
- 2杯牛奶
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 2杯奶酪（切絲;或多或少的味道）
如何做到這一點
將烤箱加熱至華氏350度。黃油2夸脫砂鍋菜。
在一個大型的荷蘭烤箱或湯鍋中 ，用水覆蓋雞肉部分。 在高溫下煮沸。 蓋上蓋子，降低熱量，煮約1個半小時，或直到肉很嫩。 排空，保留肉湯。
當雞足夠涼時，將肉從骨頭上取下並切碎。 丟棄骨頭和皮膚。
把湯放在一個大鍋裡（或者用雞肉舀出的鍋），加足量的水製成大約2 1/2夸脫，按照包裝說明烹製破碎的意大利麵條。
保留1杯的肉湯，瀝乾意大利麵條。
在平底鍋中加熱，加熱植物油; 炒洋蔥，胡椒和芹菜。 擱置。
瀝乾蘑菇，保留果汁。
在中等熱量的平底鍋中，將5湯匙黃油融化。 加入麵粉並攪拌2分鐘。 逐漸添加2杯牛奶，1杯發酵液和蘑菇中的液體。 煮，攪拌，直到變稠。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
將排幹的意大利麵條和切碎的雞肉放在一個大碗裡。 加入炒蔬菜，甜椒，蘑菇和白汁。 混合好。
轉入準備的砂鍋菜。
此時，您可以覆蓋並凍結砂鍋或烘烤它們。 或者烘烤一個，並凍結另一天。
烘烤直到熱和起泡，大約30分鐘。 頂上磨碎的奶酪，並將砂鍋放回烤箱烹飪，直到奶酪融化。
來自莎莉“這是我阿姨的特長，我總是在冰箱里為”緊急情況“準備一批。”我一直不喜歡麵食，但我一直都很喜歡這個，凍結得很好。
這將成為一個偉大的菜餚。 為你的家庭做一個適合你的家常便飯。“
注意 ：在冰箱裡過夜解凍冷凍砂鍋，然後比食譜說明烘烤10至20分鐘。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1015 |
| 總脂肪 | 60克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 25克 |
| 膽固醇 | 289毫克 |
| 鈉 | 23,315毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 91克 |