這種蔬菜炒油炸醬適用於4至5杯新鮮蔬菜,如西蘭花,白菜和小玉米。 (在這種蔬菜炒菜配方中,它與新鮮的西蘭花,小玉米和紅甜椒一起使用)。 為了增強外觀,如果你喜歡,你可以用1到1湯匙烤芝麻種子將熟蔬菜放在上面。
你需要什麼
- 1/4杯雞湯(或水)
- 2湯匙
- 蠔油
- 1/2茶匙米酒(中國,或乾雪利酒)
- 半茶匙糖
- 黑胡椒,味道
- 1茶匙玉米澱粉
- 2茶匙水
- 鹽,味道
如何做到這一點
- 在一個小碗裡,將雞湯或水, 蠔油 ,米酒或雪利酒,糖和黑胡椒混合在一起。
- 在另一個小碗中,將玉米澱粉攪入水中。 保持兩個碗靠近爐子。
- 炒蔬菜。 一旦蔬菜爆炒,將蔬菜推到炒鍋的兩側。
- 將醬汁快速攪拌並倒入鍋中。 煮滾。
- 將玉米澱粉/水混合物倒入醬汁中,迅速攪拌使其稠化。
- 攪拌混合蔬菜和醬。
- 將熱炒鍋取出並在芝麻油中攪拌。 如果需要,撒上芝麻。
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不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
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碳水化合物 | 2克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 0克 |