如果想品嚐邊界以南的味道，豆腐會用墨西哥香料香菜和石灰醃泡汁醃製，然後在戶外燒烤烤製。 將食譜加倍，加入蔬菜和竹籤製作豆腐烤串 ，或者將豆腐切成厚厚的厚片，並放在烤架上。
以前不會烤豆腐？ 看看這些豆腐燒烤技巧 。
你需要什麼
- 1塊堅挺或非常堅硬的豆腐，壓得很好
- 1湯匙橄欖油
- 1/4杯檸檬汁
- 2瓣蒜，切碎
- 2湯匙新鮮切碎的香菜
- 2茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙辣椒
- 鹽和胡椒粉調味
- 可選：竹籤
如何做到這一點
首先，準備你的豆腐。 如果你首先按下豆腐，大多數豆腐的味道會最好，因為豆腐就像海綿一樣 - 你輕輕地擠出的水越多，它可以浸泡的更美味的醃泡汁！ 不知道如何正確按豆腐？ 看到這個簡單的分步指南： 如何按豆腐。
- 將豆腐切成4塊厚板。 或者，切成方塊並放在竹扦上。
- 將剩餘的原料一起攪拌並加入豆腐，塗好。 讓它在冰箱裡醃至少兩個小時，然後過夜。
- 預熱中等熱量的戶外燒烤爐。 輕輕點燃爐排。
- 將豆腐或竹籤放在燒烤架上，煮至所有面都稍微變成褐色，偶爾用醃泡汁醃製。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 200 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 130毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 14克 |