布朗尼是美味的，但它們有一個問題：很難停止吃它們。 無論你是否是一個巧克力狂熱分子，對於一個滿是布朗尼的鍋來說都是不可抗拒的。 讓我們來解決這個問題，並縮小常規的布朗尼批量，以便為一兩個人做足夠的準備。
這個簡單的食譜可以找到你喜歡的布朗尼蛋糕。 它們很美味，充滿巧克力，邊緣清脆，內部柔軟。 對於那些渴望巧克力的人來說，這是一種完美的享受，但你不能承諾在一個星期內充滿巧克力蛋糕。
這個配方使用6x6英寸的烤盤。 如果您沒有，可以使用4x8英寸的麵包盤或幾乎任何小烤盤。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 將6x6英寸的烤盤或鍋（或4x8英寸的麵包盤）塗上油脂和麵粉。
- 在一個中型混合碗中，將糖，可可粉，麵粉，鹽和發酵粉混合。
- 用小火鍋將黃油融化在低溫下，冷卻，然後拂在蛋和香草中。
- 將液體混合物攪入乾燥的混合物中。
- 刮進你準備的烤盤。
- 烘烤25分鐘。
- 允許在烤架上冷卻。
你的布朗尼何時完成？
一個偉大的布朗尼的關鍵是要達到乳脂狀和蛋糕狀質地之間的平衡。 有些食譜往往天生富有，而其他食譜更像蛋糕。 儘管您可以調整烘焙時間以獲得理想的布朗尼，但這款產品在中間還是正確的。
一般來說，你希望中心稍微潮濕，但邊緣不要太乾。 在核仁巧克力餅中央插入一根牙籤。
- 如果它出來覆蓋著生麵糊，它是未煮熟的（軟糖樣）。 如果你喜歡繼續烘烤。
- 如果它乾淨，乾燥，它是過度烹飪（蛋糕狀）。 如果太乾，請添加糖霜，並在下一批中調整烘烤時間（請記住，每個烤箱稍有不同）。
- 如果牙籤略帶棕色，但沒有生麵糊，它們是完美的。
切蛋糕的技巧
一旦它們從烤箱中出來，就很難抵制切成新鮮的布朗蛋糕。 盡你所能地堅持下去，直到他們冷卻。
- 削減涼爽的布朗尼獲得乾淨，烘烤銷售值得的邊緣。
- 在鍋的外邊緣周圍放一把餐刀或塑料刀以鬆開布朗尼。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 237 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 128毫克 |
| 鈉 | 272毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |