中東雞Shawarma食譜

中東雞肉沙威瑪是一種美味的皮塔餅三明治配方,用切成薄片的調味雞肉,蔬菜和醬汁包裹在皮塔麵包中

沙瓦瑪是最終的在外用餐。 如果你從未吃過沙威瑪 ,那麼你真的錯過了一頓美味的快餐。 就像一個帶番茄醬和芥末的快餐漢堡,沙威瑪除非有醬汁才能配上它,否則它並不完整。 嘗試配方之前,請閱讀所有關於shawarma皮塔餅的信息

雞需要醃製8小時或過夜,因此要相應地進行規劃。

你需要什麼

如何做到這一點

做醃料

  1. 在一個大碗中,將1杯酸奶,醋,2瓣蒜,胡椒粉,鹽,荳蔻,五香粉和1個檸檬汁混合,直至混合均勻。
  2. 加雞肉,塗上醃料。 如果混合物看起來太乾燥,一次加入1湯匙橄欖油,直到您達到正確的一致性。 蓋上並冷藏至少8小時,最好過夜。

煮雞

  1. 在一個湯鍋或大鍋裡,用中火煮45分鐘或直到完成。 一定不要過度烹飪!
  1. 如果雞肉變乾一點,加幾湯匙水。
  2. 雞肉完成後,可以將其切碎,切成片或放在大塊中。 只要切得很薄,沒有太大的區別。

準備醬汁

  1. 當雞在做飯時,準備醬汁。
  2. 在一個小碗裡,混合芝麻醬,2瓣蒜碎,1/4杯檸檬汁和2湯匙酸奶,攪拌均勻。 擱置。

組裝三明治

  1. 在一個大碗裡,加入洋蔥,西紅柿和黃瓜,並撒上漆樹。 加入歐芹和可選的醃漬片並混合均勻。 擱置。
  2. 將足夠的雞放在每個皮塔餅上,以便它覆蓋1/4麵包。 加入蔬菜並倒入一些醬汁。 卷如捲餅,你有shawarma! 你也可以打開皮塔打開一個口袋和東西。
  3. 你可以用薯條, 沙拉三明治鷹嘴豆泥或沙拉醬等沙拉配製沙威瑪

沙瓦瑪可選醬汁

沙瓦瑪有很多調味品。 您可以用調味品分配器將醬汁擠在番茄醬上,或者將三明治夾在中間。 這裡有一些流行的沙威瑪醬: