你可以在你當地的雜貨店購買已經製作好的格雷厄姆裂紋皮，但我發現它不如自製。 我通常烤地殼，但你也可以放在冰箱裡。
此配方非常適合奶油和冰淇淋餡餅以及芝士蛋糕。
如何使用照片說明製作格雷厄姆餅乾外殼
你需要什麼
- 1 1/2杯全麥餅乾麵包屑（6-1 / 2盎司，見註釋）
- 1/4杯黃油（融化和冷卻）
- 1/3杯糖
如何做到這一點
- 將麵包屑，黃油和糖放入中型碗*中 。
- 用勺子或叉子將它們組合起來。
- 接下來，將麵包屑按入9英寸派盤的底部和兩側。
- 烤全麥餅乾外殼是可選的，但我更喜歡他們烤。 要烘烤地殼，將烤箱預熱至華氏350度。烘烤8-10分鐘。
- 放置在電線架上以冷卻。 在製作奶油餡餅之前徹底冷卻外皮。 地殼也可以放在冰箱裡放置至少30分鐘。
食譜技巧
- 當你壓碎大約12個全麥餅乾時，會製作一杯半的全麥餅乾。 不同之處在於將餅乾細碎並將其分解成塊狀碎塊。
- 你如何將你的全麥餅乾變成麵包屑？ 就我個人而言，我仍然更喜歡舊的擀麵杖方法。 將您的全麥餅乾放入可重新密封的塑料袋中。 密封袋子。 拿一個擀麵杖，滾動包或像我喜歡做的那樣做：將包重擊幾次，然後像餡餅麵團一樣滾動。 這是擺脫一些挫折的好方法。 你也可以使用食物處理器。 當全麥餅乾正在加工時，您可以將黃油放入其中。您也可以購買已經製作好的全麥餅乾麵包屑的盒子。 他們是一個很好的方便，但他們沒有你手工粉碎的那麼好。
- 您可以跳過使用碗，只需將餅皮混合在餅盤中即可。
- 格雷厄姆餅乾外殼不適合作為乳蛋餅的外殼。 我一次在這個“所謂的”花式茶室裡。 他們的Spinach Quick在一個全麥餅乾地殼中烘焙。 毛！
使用Graham Cracker Crusts的食譜
主要石灰餡餅
咖啡冰淇淋派與熱巧克力打頂
橙色冰盒餡餅
了不起的熱帶胡蘿蔔芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 182 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |