捲心菜是一種老式的家庭食譜，易於製作和安慰。
將牛肉，洋蔥，芥末和糙米組合成白菜葉子。 然後將每片葉子放入烤盤中，將所有東西放在燉番茄醬中並烘烤。 這個食譜是在寒冷的冬天晚上的晚餐的完美。 並且它延伸一磅碎牛肉餵養八個人！
用切成薄片的蘑菇和櫻桃或葡萄西紅柿和簡單的醋汁沙拉醬拌上一份蔬菜沙拉，即可享用這道美味的食譜。 對於甜點來說，一些布朗尼或其他類型的酒吧餅乾將是完美的。
你需要什麼
- 1磅碎牛肉
- 1個洋蔥切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1杯煮熟的棕色
- 白飯
- 1湯匙芥末
- 1個雞蛋
- 1/2茶匙鹽和1/8茶匙胡椒粉
- 1頭青菜
- 1湯匙橄欖油
- 2瓣蒜，切碎
- 1（16盎司）可以加番茄醬
- 1（14盎司）可以切碎西紅柿，不排水
- 2個月桂葉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到這一點
1.在一個大鍋裡，將碎牛肉與洋蔥和2瓣大蒜混合; 烹調並攪拌以分解肉，直至牛肉變成褐色，洋蔥和大蒜變嫩。 排干好後放在一邊。
2.在一個大碗裡，把牛肉混合物，米飯，芥末，雞蛋，鹽和胡椒混合在一起。
3.切下捲心菜的核心部分，取出並丟棄一些外部葉片。
然後小心地移除8個完美的葉子。 將葉子浸泡在一個大碗裡的熱水中，直到它們軟軟柔韌。
4.將其餘一半的白菜切碎，加入牛肉和大米混合物中。 在每個捲心菜葉捲起約1/4杯肉混合物。 保留剩餘的肉類混合物。 此時，將烤箱預熱至350°F。
5.然後，在您用來烹飪牛肉的同一個大煎鍋中，將兩瓣大蒜放入橄欖油中直至嫩，大約2至3分鐘。 加入番茄醬，切塊西紅柿，月桂葉，鹽和胡椒粉。 燉這種醬15分鐘，頻繁攪拌。 然後刪除並丟棄月桂葉。
6.將白菜捲放入荷蘭烤箱或大砂鍋中。 將剩餘的肉類混合物倒在麵包上。 倒入番茄醬混合物。
7.蓋上砂鍋並烘烤80至90分鐘，或直至捲心菜捲變軟。 用醬汁服務釀白菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 340 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 77毫克 |
| 鈉 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 24克 |