這款南瓜法式烤麵包讓秋季早餐變得神話般。 法式烤麵包是完美的五香，只有足夠的南瓜，使其潮濕和美味。
圖中的南瓜法式烤麵包是用肉桂漩渦麵包製成的，但葡萄乾麵包，麵包或麵包豐富的奶油麵包也是很好的選擇。 或者用普通的白色或小麥麵包製作。
蘋果酒糖漿在這款法式吐司上令人驚嘆，但如果時間不夠，請使用楓糖漿或金色甘蔗糖漿。
供應南瓜法式烤麵包，享用特別的秋季早餐，週末早午餐或假期早餐以及香腸，火腿或培根。
糖漿在冷卻時變稠，因此可將其轉移到冰箱中快速冷卻，或在前一天或提前幾小時使其冷卻。
你需要什麼
- 對於五香果汁糖漿：
- 1湯匙黃油
- 2杯蘋果酒
- 1杯紅糖
- 2根肉桂棒（每根約2 1/2英寸長）
- 對於南瓜法式吐司：
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯南瓜（罐裝）
- 4個大蛋
- 2湯匙紅糖（包裝，淺色或深色）
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉荳蔻（地面）
- 8到12片麵包（見註）
- 2湯匙黃油（或扒渣所需的量和供應量）
如何做到這一點
香料蘋果酒糖漿
- 在中等強度的中等鍋中，融化黃油。
- 當黃油停止起泡時，加入蘋果酒，紅糖和肉桂棒。
- 煮沸，攪拌。 繼續用中等熱量烹煮，頻繁攪拌，直至減少一半至約1杯或稍多一點。 這將需要大約15分鐘。
- 隨著糖漿冷卻，糖漿會變稠。
法式南瓜麵包
- 將保溫抽屜或烤箱加熱至200°F。這是為了在烹飪批次時保持煮熟的法式吐司溫暖; 如果您正在烹飪南瓜法式吐司，請跳過此步驟。
- 在一個中等的碗裡，用南瓜，雞蛋，1/2杯紅糖，香草，1茶匙肉桂和肉荳蔻拂牛奶。
- 將南瓜混合物倒入寬而淺的碗中。
- 用中低火加熱扒爐或大型不粘鍋。 用幾茶匙黃油塗上鍋。
- 將南瓜混合物中的2至4片麵包（取決於烤盤的大小）浸泡幾秒鐘，然後轉向雙麵包覆。
- 當黃油發泡時，將浸濕的麵包放在烤盤上。
- 煮透濕的麵包，直到底部呈褐色。 轉動並棕色的另一邊。 這將需要大約2到3分鐘。
- 轉移到淺色的淺黃油或羊皮紙內襯的烤盤上，並在烤箱中保持溫暖，同時烹製剩下的法式烤麵包。
- 配上蘋果酒糖漿，楓糖漿，甘蔗糖漿或您最喜愛的糖漿。
專家提示
- 根據麵包的大小和厚度，你應該得到8到12片或4到6份的任何地方。 Pepperidge農場肉桂漩渦麵包是一個相對較小的麵包，約12片南瓜法式烤麵包（如圖所示）。
- 用你最喜歡的麵包做這個法式烤麵包。 一些好的選擇是
- 白麵包，小麥或雜糧
- 葡萄乾麵包
- 肉桂漩渦麵包
- challah的
- 奶油麵包
- 得克薩斯土司