這個容易的肉餅食譜肯定不辜負它的名字。 酪乳以其強烈的魔力使這種肉餅變得嫩而美味。 這個偉大的食譜完成與光滑的紅糖釉，這是一個完美的讚美美味的肉。
你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 1個洋蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2 1/2磅碎牛肉
- 2 1/2茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙龍蒿
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1/2杯番茄醬
- 3/4杯酪乳
- 2個雞蛋（毆打）
- 1茶匙熱醬
- 1杯麵包屑（平原）
- 用於上光油：
- 1/3杯紅糖
- 1茶匙蘋果醋
- 2茶匙第戎芥末
如何做到這一點
在中火鍋中，融化黃油。 加入洋蔥和炒約5分鐘，或直到半透明。 從熱中取出，在大蒜中攪拌，冷卻至室溫。將烤箱預熱至華氏325度。在大碗中加入碎牛肉，洋蔥和所有剩餘的肉餅成分。 混合併入。 用少量油輕輕潤滑淺烤盤的底部。 用冷水潤濕雙手，將肉餅混合物製成約6英寸寬，約3至4英寸高的麵包形狀。烘烤30分鐘。 在烘焙過程中，將紅糖，醋和第戎芥末放入一個小碗中釉。 30分鐘後，從烤箱中取出肉餅，用勺子將釉面均勻塗在頂部。 如果你喜歡，你可以在兩側放一點釉，但大部分應該放在頂部。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 518 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 188毫克 |
| 鈉 | 1,186毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 46克 |