蒸西蘭花是一個非常容易和營養豐富的食物。 幸運的是，蒸西蘭花非常容易。 有三種快速蒸煮方法：用平底鍋，蒸籠或微波爐。 找到最適合你的人，你的味蕾和你的生活方式。
汽蒸軟化西蘭花的有時苦味，並哄出其內在的甜味和堅果味。 蒸好的西蘭花上放一點鹽和胡椒粉，一小塊黃油融合其土質風味，撒上醬油或塔瑪利醬，用來製作簡單而美味的食物，或者烤芝麻油的細雨，以突出它的nut iness。
（當然，你可以選擇一個放縱的選擇，然後放上奶酪醬。）
如何蒸鍋中的西蘭花
這是蒸汽西蘭花的最簡單的方法，並導致完美的質地。
- 在大平底鍋裡放1/4英寸的水煮沸。
- 加入大約1/2茶匙細海鹽，以及至少少量和多達2磅的修剪和清潔的西蘭花小花。
- 蓋上蒸汽，直到你喜歡嫩為止（約3分鐘酥脆嫩化，8分鐘完全煮熟，柔軟的小花）。
如何在蒸籠中蒸煮西蘭花
經典的蒸製方法使用蒸籠或插入物。
- 將一英寸的水燒開，放入蒸鍋內或鍋內的鍋底。
- 將蒸好的西蘭花花放入蒸籠中，置於沸水中 ，蓋上蒸汽，直至咬至咬住為止，再次約3分鐘即可酥脆嫩嫩，最長8分鐘即可獲得完全嫩嫩的小花。
如何在微波爐中蒸煮西蘭花
用微波爐蒸西蘭花確實快捷方便。 用微波爐更難以將蔬菜蒸至精確且均勻的熟練程度。
- 把新鮮洗過的西蘭花小花放在一個大的微波爐安全的碗裡，用水仍然附著在它們身上。 碗的底部應該形成一個小水池。 如果你沒有看到碗底的水，加一湯匙水。
- 用一個微波安全的蓋子或盤蓋住碗（避免用微波爐包裹保鮮膜）並以高功率烹飪1分鐘。 測試完成度，並以30秒的間隔重複，直到花椰菜蒸到您的喜好。 根據您使用多少液體以及您的微波功率有多強大，西蘭花在微波爐中蒸煮可能需要一點排水或乾燥。
除了自己吃西蘭花之外，蒸西蘭花還可以很好地烘烤馬鈴薯，加入炒雞蛋，甚至可以做成嬰兒食品。 脆嫩的西蘭花可以乾燥和冷藏，然後冷食，就像浸在生蔬菜拼盤中一樣。