蔬菜在雙接觸室內燒烤上精美烹飪。 它們會有很好的烤痕，脆嫩的質地和略帶煙熏味道。 你可以烤任何你喜歡的蔬菜; 他們只需要一點準備時間。 在準備之前總是清洗蔬菜。 如果你願意，你可以從馬鈴薯和洋蔥上去掉皮膚。 確保所有蔬菜的厚度大致相同，以便它們與烹飪表面具有相同的接觸。
然後他們會均勻烹飪，並同時完成。
這些蔬菜美味可口。 淋上一些橄欖油，在烤前或烤後撒上新鮮或乾的草藥。 將它們作為配菜食用，或者將它們用於意大利面沙拉或醬汁中，用於製作麵食或肉類。
看著他們正在燒烤的蔬菜，因為他們可以快速燃燒。 醣類含量較高的蔬菜，如洋蔥，會比其他食物燃燒得更快。 稍微提起蓋子，檢查它們在烤架上是如何變褐的。
這些烹飪時間僅適用於雙面或雙面接觸或喬治福爾曼式室內烤架。 不要將這些時間用於任何其他類型的燒烤方法。
隨著一些新的室內烤架類型，你可以打開它們來製作一個更大的平坦表面，你可以使用，因為你會使用一個普通的烤架。 如果您想以這種方式使用這些烤架，請在圖表中加倍烹飪時間，並在烹飪時使用鉗子或大叉將蔬菜翻轉。