這裡有一種美味的方式，可以為螃蟹，蟹腿或螃蟹爪添加額外的風味，無論它們是已經烹飪過的還是未加工過的 - 用五香啤酒蒸汽烹飪！
這種食譜最好使用琥珀色或“紅色”啤酒; 它給人以深度的味道而不太過分自信。
市場上的岩蟹爪變得更加可用。 與藍蟹類似，美國生產的岩蟹可持續收穫，並具有不錯的甜蟹味。 不過，您可以將這個配方用於任何類型的螃蟹。
如果它們還沒有，那麼在蒸汽蒸汽之前，確保輕輕地打開每個腿或爪，以便味道可以進入內部。
你需要什麼
- 1瓶啤酒（琥珀色，最好是扁平的）
- 2湯匙紅糖
- 2湯匙海鮮調味料（如老灣）
- 1湯匙蘋果醋
- 1茶匙黑胡椒
- 可選：1/2茶匙辣椒
- 2-3磅蟹爪，蟹腿，或
- 整隻螃蟹
如何做到這一點
- 在一個有蓋的大鍋中，將啤酒，糖， 海鮮調味料 ，醋和香料在中高熱量下煮沸。
- 加入螃蟹並攪拌均勻。
- 蓋上蓋子蒸5-7分鐘（生蟹10-15杯），攪拌好幾次。
- 如果需要，去除螃蟹並趁熱，撒上一點額外的海鮮調味料。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 412 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 253毫克 |
| 鈉 | 2,163毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 71克 |