曼哈頓西區的美食市場是紐約美味的主食。 這是一個星期天的早晨百吉餅和洛克斯神廟，以及美味咖啡，烘焙食品，新鮮糕點和所有準備好的食物，你可能想要儲存你的冰箱的供應商。 而且他們製作的東西可以說是任何地方最好的rugelach餅乾之一。
我認識的人非常喜歡這些餅乾。 我愛他。 這家商店曾經是我們週末的常客，不再那麼方便。 雖然他們運送這些餅乾，但在運輸過程中新鮮度過高。 幸運的是，我知道如何烤，而且我也是一個相當不錯的互聯網偵探。 大多數rugelach食譜在麵團中使用奶油奶酪，但它們的味道不像甜心餅乾。 然而，我的偵探技巧，發現所需的rugelach，而不是用酸奶油烘烤。
我有沒有指定食譜？ 我愛的人，喜歡曲奇，說我確實做過。 請享用！
你需要什麼
- 對於Cookies：
- 1個蛋黃
- 1/4杯糖
- 2枝（16湯匙）無鹽黃油
- 3/4杯酸奶油
- 1茶匙香草
- 2杯通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 對於填充：
- 1 1/2杯半甜巧克力片
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙
- 肉桂
- 1/4茶匙姜
- 1/4茶匙地面
- 肉荳蔻
- 1/4茶匙地面
- 荳蔻果實
- 對於Topping：
- 2湯匙糖混合1/4茶匙肉桂粉
如何做到這一點
將烤箱預熱至350度。
使用手或台式攪拌機，將蛋黃和糖一起奶油，直到顏色變淺。 打敗在黃油，酸奶油和香草。 混合鹽和多用途麵粉，直到混合物形成厚厚的麵團。 切成兩塊，用塑料包裹並冷藏至少15分鐘。
在一個很好的表面上，將每塊麵團捲成大約12英寸的圓。
兩輪均勻地撒上巧克力片。
在一個小碗裡，將糖，肉桂，碎姜，地面肉荳蔻和地面小荳蔻結合起來。 將混合物均勻地撒在兩麵團圓上。
用刀或披薩刀將每塊麵團分成8塊。 從較寬的一端開始，將每片朝向中心滾動，以製成月牙形狀，並放置在內襯羊皮紙的烘烤板上。
均勻地撒上肉桂糖並烤12至15分鐘，直至巧克力融化，麵團呈淡金黃色。
請注意，您也可以將麵團擀成長方形而不是圓形，將麵團捲成圓木並用小刀切割。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 934 |
| 總脂肪 | 74克 |
| 飽和脂肪 | 43克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 201毫克 |
| 鈉 | 400毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 9克 |