蔬菜和意大利面三大豆湯。 這是一個豆湯嗎? 蔬菜湯? 麵條湯? 是的,是的,是的! 這種超級健康的蔬菜和麵食豆湯全都是三種,它的脂肪和熱量很低,同時還能提供如此多的健康蔬菜和一些蛋白質。 完善! 這個食譜有一點點,所以要確保你的冷藏室或冰箱裡有剩餘剩餘食物的空間,或邀請鄰居過晚吃飯!
食譜和照片提供小麥食品委員會
另見: 更簡單的自製蔬菜湯食譜
你需要什麼
- 3夸脫蔬菜湯
- 1 28盎司可以粉碎西紅柿
- 1 15盎司可以黑豆(排水)
- 1 15盎司罐裝鷹嘴豆(排水)
- 1 15盎司可以芸豆(排水)
- 2個中等胡蘿蔔(切丁)
- 2個排骨芹菜(切丁)
- 3/4杯洋蔥(切碎)
- 1個小青椒(切丁)
- 1個小紅辣椒(切塊)
- 8瓣蒜(切碎)
- 1茶匙牛至
- 1茶匙百里香
- 1茶匙迷迭香
- 1茶匙羅勒
- 1杯幹意大利面,Penne或Rotini
- 3湯匙香醋
- 胡椒粉適量
如何做到這一點
- 在一個大湯或鍋中,除了意大利面,醋和黑胡椒以外的所有東西。 在高溫下煮沸。
- 將熱量減少至低溫,然後煨至半熟,直至胡蘿蔔脆嫩,偶爾攪拌。
- 加入麵食並煮至嫩,約10分鐘。
- 用醋攪拌,並用胡椒調味。
營養指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 824 |
總脂肪 | 6克 |
飽和脂肪 | 1克 |
不飽和脂肪 | 1克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 251毫克 |
碳水化合物 | 151克 |
膳食纖維 | 38克 |
蛋白 | 47克 |