Mizataki是雞肉和其他配料的火鍋日本料理。 他們只是在大石湯中燉。 它通常在餐桌上煮熟。
你需要什麼
- 3杯kombu dashi湯料（加額外）
- 1磅無骨的雞大腿（切成一口大小的小片）
- 1磅豆腐（切成小塊）
- 2磅大白菜（hakusai，切成2-3英寸長）
- 8個香菇（莖去除）
- 1個韭菜（或茴香，沖洗和對角切片）
- 可選：1束菊花綠（切成2-3英寸長度，如果有的話）
- 配菜：蘸醬
如何做到這一點
- 將kombu dashi湯料和雞肉放入電鍋或donabe鍋中。
- 加熱湯並煮沸。
- 撇去任何起泡到表面的泡沫或雜質。
- 把熱量調低，燉雞肉直到熟。
- 在鍋中加入其他成分，燉至軟化。
- 在一邊的個人小碗裡供應一些橙汁。
- 從鍋中取出煮熟的食材，吃，浸在醬。
- 根據需要添加更多的大師湯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 530 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 508毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 51克 |