冷凍石灰代基里食譜

代基里是一種非常受歡迎的熱帶雞尾酒，它有許多果味形式。當你正在尋找一種簡單，美味的混合食品時，試試冷凍酸橙汁。這是在炎熱的夏日降溫的最佳方式。

這個配方是非常基本的，它應該適應你的口味。不像原來的動搖石灰代基里，在混合版本中使用的冰可以使它有點沉悶。為了增加風味，您最好在簡單的糖漿中使用陳年朗姆酒和黑糖。與新鮮青檸汁搭配使用時，它可以製作出令人著迷的飲料，因為它可以冷卻。

正如任何代基里和瑪格麗塔配方，有可能增加更多的味道。多加一點水果或酒，可以將此配方轉化為全新的體驗。在攪拌機中攪拌並享受您的實驗帶來樂趣。

你需要什麼

給出的測量結果是糖醋平衡的一個很好的起點。你可能會發現你或多或少的享受這三種食材。

混合飲料並不總是完美的第一次嘗試，但修復它們很容易。如果混合物太多，加入更多冰塊。

如果太厚，請加入更多果汁。再次混合併根據需要進行調整。

雖然味道和石灰一樣透明，但你不想添加太多冰塊。檢查冰塊的一種方法是在將其添加到攪拌機中之前確保所有配料都是冷的。你的朗姆酒在冰箱裡是安全的，你可以提前將酸橙汁倒入，並且快速凍結。

你甚至可以發現方便凍結石灰汁立方體。當要喝杯飲料時，只需將一些東西扔進攪拌機即可。這也可以用你自己的石灰和糖漿的定制混合物來完成，這使得你可以更快地掀起每個代基里酒。

朗姆酒的選擇將是一個個人的選擇。真的沒有必要在這裡使用你最好的朗姆酒 ; 一個好的中檔朗姆酒將是完美的。

雖然白朗姆酒可能是全味草莓代基里酒的不錯選擇，但石灰代基里酒需要更多維度。這是使用您最喜愛的黃金或朗姆酒的最佳時機。想要更多的味道，可以考慮加入五香或朗姆酒。

新鮮青檸汁將會比任何可以買到的瓶裝果汁都要好得多。發現酸甜平衡是很關鍵的，許多瓶裝酸橙汁過酸或過甜。然而，平均石灰產量少於這個配方所要求的果汁，所以確保你準備了大量的酸橙。

只有三種成分，重要的是要考慮到這個飲料中的每一個元素。就像選擇一種更深的朗姆酒會使這種代基里酒味道更濃郁一樣，您在簡單的糖漿中的選擇也會如此。

大多數時候，簡單的糖漿是用白糖製成的。如果你改用較深的糖，你的飲料會立即得到增強的味道。改用turbinado或demerara糖; 在原料糖是一個很好的選擇，相對容易找到大多數食品雜貨店。

雖然其他一些飲料可能能夠處理它，但最好避免使用人造甜味劑製成的糖漿。潛在的苦味不會掩蓋在石灰代基里。

這個配方是各種冰淇淋的基礎，幾乎任何水果都可以補充石灰。菠蘿或草莓朗姆酒增添了即時興趣。您還可以將迷迭香，薰衣草或薄荷等草藥注入糖漿或朗姆酒中，以獲得更多維度。

另一種選擇是添加利口酒。從海明威代基里得到一個暗示，一片黑櫻桃是一個很好的提升，並創造了有時稱為Floridita代基里。

對於風味的大變化，請將您最喜愛的新鮮水果添加到攪拌機中。香蕉代基里是一個很好的例子。簡單地將水果切成塊狀以便於混合，不要害怕混合風味。菠蘿獼猴桃，草莓香蕉，杏桃...的組合是無止境的。

當談到估計他們的最終力量時，冷凍雞尾酒是棘手的，因為整個冰塊成為飲料的一部分。這自然使飲料比任何其他風格的雞尾酒更輕。

如果您使用3/4杯（6盎司）冰和80驗證朗姆酒，則平均冷凍代基里酒的體積可達7％左右（14驗證）。

它的平均啤酒稍高一點，所以你可以逃避浪費你的朗姆酒。它會讓你的飲料更具風味，你不必擔心第一輪喝醉了。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）