這烤三文魚配方不僅容易準備，但也很好吃。 記得把新鮮青檸汁倒在烤架上，以便更好地增加口味。 這烤三文魚是間接烹飪，以減緩水煮 ，防止乾燥。
你需要什麼
- 4個鮭魚片仍然保持完整，每片約6盎司/ 170克
- 2茶匙/ 10毫升新鮮
- 青檸汁
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升糖
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升小茴香
- 1/4茶匙/ 1.25毫升鹽
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
- 4-6個石灰楔子
如何做到這一點
1.預熱中等熱量的烤架。 在將魚放到烤架上之前，使用夾鉗，折疊的紙巾和高煙點油將烤好的油燒烤。 在篦子上做3-4次通過以創建不粘表面。 燒烤魚時，這一點尤為重要，因為它傾向於粘在爐篦上並分開。
2. 將鮭魚片放入淺鍋中 。 結合2茶匙青檸汁，香料，糖和大蒜。
將混合物均勻地塗在魚片上。 靜靜等到烤架正常加熱。 如果你提前這樣做，請將調味的魚放入冰箱中最多30分鐘。
3.將鮭魚皮放在烤架上，間接煮約18到20分鐘，或者直到魚的最厚部分的內部溫度達到145-150°F。切記不要在烤架上翻三文魚。 一旦煮熟（內部溫度為華氏145度），從烤架中取出並在每個圓角上擠上鮮檸檬汁，然後再供應。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 422 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 114毫克 |
| 鈉 | 263毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 44克 |