開花茶也被稱為“花茶”，“開花的茶”，“陳列茶”，“花茶工藝品”，“手工縫製的茶”或“手提茶”茶。
出現
開花的茶比其風味更注重外觀。 它們通常由茶葉（主要是茶芽 ）製成，通過手工縫製成球形/球形，桃子，橢圓形，圓盤形，蓮座狀，蘑菇形，圓錐形或心形等形狀。 在將茶葉縫製成三維形狀之前，茶葉有時會被壓平，如果將它們壓在布或紙之間，它們可能具有殘留的紋理/印記。
許多當代開花茶在茶葉叢中包含單朵花或多朵花。 然而，並非所有的開花茶都含有實際的花 - “開花茶”的名稱也可以指輸液過程中茶葉的開啟。 開花茶中的常見花卉包括康乃馨，菊花，千日紅，芙蓉，茉莉，萬壽菊，百合，桂花和玫瑰。 開花茶中使用的花是食品安全/ 可食用的花 。
當開花的茶被灌輸時，它們打開成不同的形狀。 這可能是一個更大的球體，籃子的形狀，花環形狀或各種其他形狀。 儘管它們通常是逐漸開放的，但一些開花茶的特徵是花已經被縫製成花束或花環，花束迅速張開，一旦茶葉被熱水軟化並打開足夠，就會從茶葉中冒出。 與其他傳統茶相比，這些類型的開花茶往往是華麗而富有戲劇性的。
開花茶的引人注目的表現讓他們有點像YouTube現象; 一項YouTube搜索將會生成不少視頻，展示不同開花茶的開花過程。
味道
大多數開花茶具有相當中性的風味，可以被描述為略帶花或植物。
這是因為成型過程會影響茶的風味。 一些開花的茶是用茉莉花或其他調味劑來補充茶葉中缺乏風味的香味。 一般來說，大多數開花茶內含有的花對風味沒有多大貢獻，儘管在某些情況下可以嚐到菊花，茉莉花和玫瑰等花。
歷史
幾百年來，中國製造了簡單形狀的手工茶。 然而，在20世紀80年代過剩的時候，中國開發的花卉茶葉風格更加明快。 近年來，開花茶在北美和歐洲非常流行。 他們現在在中國的幾個地方（特別是安徽，福建和雲南）製造。
如何開花茶製成
開花茶通常由茶葉的嬌嫩芽製成。 特別是在福建，它們通常用白茶品種製成，其具有長而柔軟的芽。
葉子被加工成茶葉（通常是綠茶，但有時是白茶或紅茶 ），然後用手沾濕和成形。 使用食品安全的繩子，將大約20片葉子捆成一束，通常圍繞一朵或多朵花。 它們可以在乾燥時用布包裹 - 這有助於它們更好地保持其形狀。
如何釀造開花茶
開花茶背後的想法是享受它們的外觀，因此玻璃釀造容器是最佳選擇，其次是透明塑料。 （雖然嚴重，但玻璃杯好多了！）如果你沒有一個清澈的玻璃茶壺，那沒問題。 你也可以用一個大酒杯或一個玻璃酒壺來釀造你的開花茶。
儘管大多數綠茶和白茶在浸泡在低於沸騰的水中時味道最好，但開花茶具有不那麼明顯的風味，當浸泡在沸水中時非常好。 事實上，開水（或近沸水）可以更好地幫助開花的茶“開花”。 同樣，儘管大多數綠茶對過度醞釀都很敏感，但許多開花茶可以長時間（20分鐘左右）陡峭而不會發苦。
這種簡單靈活的準備工作使他們成為在聚會中服務的理想選擇。