你的家人會喜歡這些烤雞腿，他們不會更容易準備和烘烤。 Panko麵包屑塗層保證了巴馬干酪香脆脆脆的外殼。 另外，與傳統的炸雞相比，它們相對較輕。 雞大腿在預算上也很容易，它們比雞胸肉更加多汁，更加美味。 如果你願意，可以用全雞腿或雞腿宿舍製作食譜。
潘科麵包屑，少量大蒜粉和切碎的巴馬干酪給這些雞大腿帶來美味，脆皮的塗層。 在塗上麵包屑塗層之前，他們會浸泡蜂蜜和芥末塗層。 看到更多的成分替代和想法的變化。
雞大腿美味，包括餅乾，土豆泥，豌豆或青豆 ，還有沙拉。 這對野餐來說也很棒。 土豆沙拉和涼拌捲心菜也是很好的選擇。
雞大腿包通常包含大塊和小塊。 大雞腿可能有足夠的肉 - 約4盎司 - 一份，但小塊可能產量低至2 1/2至3盎司。
你需要什麼
- 8隻雞大腿（約3磅，骨頭）
- 5湯匙黃油（融化）
- 3湯匙芥末 （辣或顆粒狀）
- 2茶匙楓糖漿或蜂蜜
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1 1/4杯Panko麵包屑
- 1/3杯巴馬干酪（切碎，約1/4杯磨碎）
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
- 2茶匙香菜片（幹）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。在烤箱上放上一層帶有箔片的烤盤，然後輕輕地塗上箔片或用不粘烹飪噴霧器噴灑。
- 用紙巾拍打雞大腿晾乾。 修剪任何多餘的脂肪或皮膚。 皮膚增加了多汁性和風味，但如果需要，可隨意將其完全去除。 用鹽和胡椒輕輕撒上雞塊。
- 在一個小碗裡，將融化的黃油與芥末，蜂蜜或楓糖漿和大蒜粉混合。
- 在另一個淺碗中，將Panko麵包屑與切碎或磨碎的巴馬干酪，辣椒粉，3/4茶匙鹽，1/4茶匙胡椒粉和歐芹混合。
- 用黃油和芥末混合物刷整個雞大腿，然後按下Panko混合物中的所有面來徹底塗抹。
- 將塗好的雞大腿放在準備好的烤盤上。
- 烘烤40到50分鐘或直到雞肉達到165°F。*當雞肉用叉子刺穿時，汁液應該暢通。
*雞的最低安全溫度為165°F。如果有疑問，請使用插入最大雞腿最厚部分的可靠即時讀數溫度計。
變化
- 芥末混合物中的糖漿或蜂蜜。 或用甘蔗糖漿或水果蜜餞代替糖漿或蜂蜜。
- 如需額外加熱，請在Panko混合物中加入少許辣椒粉。
- 用鹽調味品或Cajun或Creole調味料代替鹽。
- 用全雞腿或大腿和鼓槌組合製作食譜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 553 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 164毫克 |
| 鈉 | 389毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 49克 |