這種烤羅非魚快速且容易準備,溫和美味的魚片在約15分鐘內烘烤。 酸奶油醬味道溫和羅非魚魚片完美。 最好用新鮮的蒔蘿和香菜,但可以用一茶匙或兩片乾蒔蘿替代。
烤土豆是配合羅非魚服務的一道不錯的配菜,或者用米和側面蔬菜或沙拉供應魚。
每份約允許4至6盎司羅非魚。
你需要什麼
- 6至8片魚片羅非魚(每片約4盎司)
- 鹽和胡椒粉調味
- 1/2杯酸奶油
- 1/3杯蛋黃醬
- 2湯匙洋蔥(紅色,切碎)
- 1湯匙蒔蘿(新鮮,切碎)
- 2茶匙香菜(切碎)
- 1湯匙檸檬汁(
- 新鮮 )
如何做到這一點
將烤箱加熱至350℃。
潤滑一個13x9英寸的烤盤或足夠大的烤盤,以便將羅非魚放在單層中。
把羅非魚片放在烤盤裡; 撒上鹽和胡椒。
在一個碗裡,結合酸奶油,蛋黃醬,洋蔥,蒔蘿,荷蘭芹和檸檬汁; 將混合物均勻地塗在魚片上。
烘烤12到15分鐘,或直到魚被煮熟並用叉子輕易剝落。
專家提示
為了減少魚腥味,可以在牛奶中浸泡約15分鐘的魚片,或將其浸泡在牛奶和檸檬汁的混合物中 - 每杯牛奶約1茶匙檸檬汁。 用一點檸檬汁或酸橙汁揉魚也可能有幫助。
如果您不會立即供應魚,請在預熱的200 F烤箱中保溫。
讀者評論
“我丈夫告訴我,這是我曾經服過的最好的魚類菜餚(而且我已經服務了幾十到幾十個),在過去的一周半里做了三次,超級好吃。洋蔥的香脆,在奶油味道中咀嚼味道,是的,對肚子好吃。“ AB
“我按照”t“的指示做了這件事,結果非常完美!我和我的丈夫肯定會再次做出這個決定!”JK
“我一般都很討厭魚,但這很棒,紅洋蔥,酸奶油和香菜是製作配方的很好的附件。” LD
“我為我的家人製作了這個食譜,丈夫,2個孩子(9歲和6歲)喜歡它,味道很好,羅非魚是一種很好的非魚。” 約翰娜
你可能還喜歡