了解茶廠的這一部分
也被稱為“金色小竅門”或“銀色小竅門”， 茶葉是茶葉未開封的小葉。 中國的茶農意識到，茶葉是茶葉中最甜的部分 - 茶葉植物儲存過冬的所有營養物質，所以在春天，營養物質被推出了第一個茶葉尖。 當茶有很多小竅門時，它被稱為“小狗”。 一些茶完全由小費製成。
提示與芽和芽
雖然茶葉也被稱為“芽”，但它們並不形成鮮花。 它們有時也被稱為“芽”，這也是誤導，因為它們不包括太多（如果有的話）莖。 提示實際上只是年輕的葉子。
絨毛芽
許多類型的茶頭都有細長的頭髮。 帶有這些毛髮的茶頭通常被稱為“柔軟的花蕾”（“柔軟”意味著“質地與羽毛相似”）。 茶植物生長這些微小的頭髮，以保護年輕，微妙的提示從昆蟲。 隨著葉子成熟，它們經常會掉毛。
茶的質量提示
通常認為茶葉的質量要好於茶葉中較大的老葉。 它們的香味，維生素和礦物質濃度通常比老葉更高。 早收春茶因其主要由茶葉製成，因此受到珍視。 這是他們獨特風味的一部分。
茶小費的成本
由於茶葉收穫成本增加，茶葉成本更高 - 茶葉必須專人收割。 大多數ti te茶來自印度，斯里蘭卡，台灣和中國。 在這些國家，手拔的成本足以抵消掉茶葉可以提取的價格。
尖嘴茶的例子
世界各地都有很多生茶。 一些比較受歡迎的產品包括印度最低等級的 TGFOP（Tippy Golden Flowery Orange Pekoe），以及來自Assam和Darjeeling的主要正統茶 ，以及基於總體質量更高的TGFOP1。 FTGFOP（Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）是阿薩姆邦和大吉嶺的一種非常高檔的落葉茶，經常用手工加工，大約有1/4的提示。
STGFOP1（Special Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）是來自印度的最高等級的茶葉，通常含有1/4個提示或更多; 金猴，一種來自福建和雲南的紅色小茶 ，僅由1：1比例的頂端和第一片全葉製成。
您還應該尋找來自中國雲南的紅茶，滇紅/金針/雲南黃金。 銀針/白濠銀珍是來自中國福建的一種純白茶 ，通常由茶葉的芽製成。 你可能更熟悉大吉嶺白茶，通常只有小費。
白牡丹/白木丹是來自中國福建的大葉和芽的混合， 東方美人/白濠烏龍是來自中國和台灣的烏龍茶。 來自中國江甦的早春收穫綠茶綠茶是Bilouchun。