這個南瓜非常多才多藝。 它可以作為一個香草冰淇淋勺和你最喜歡的配料，或用作其他甜點如餡餅，南瓜酒吧，甚至奶昔的基礎。 雖然這個配方是為烤架而設計的，但它在烤箱中的作用也是如此。
你需要什麼
- 1個小烤南瓜（剝皮並切成1 1/2英寸厚的切片）
- 1/2杯/ 120毫升黃油（融化）
- 1/4杯/ 60毫升紅糖
- 1湯匙/ 15毫升純楓糖漿
- 1茶匙/ 5毫升肉桂
- 1茶匙/ 5毫升
- 多香果
- 1茶匙/ 5毫升
- 肉荳蔻
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
如何做到這一點
- 預熱燒烤中等熱量。
- 將南瓜切成一個大碗。
- 倒在上面融化的黃油，並添加剩餘的調味料。 輕輕地折騰上衣。
- 把南瓜挖出來放在一塊非常大的鋁箔上。 大小完全取決於你有多少南瓜。 只要確保鋁箔足夠大，一旦折疊後，就有足夠的空間讓蒸汽上升（至少2-3英寸）。 考慮使用兩件如果必要的。
- 從相反兩側收集鋁箔邊緣並向下滾動，留下足夠的蒸汽空間。
- 將開口端固定並放在烤架上，間接烹飪35至40。
- 要檢查是否完好，請使用廚房手套並小心拆開包裝。
- 用刀刺穿幾片。 如果它輕鬆過去，南瓜就完成了。
- 重新包裝並從烤架上取下。
- 上菜前讓南瓜坐5分鐘。 如果在另一個配方中使用，在使用前讓南瓜完全冷卻。
- 如果在烤箱中烘烤，將包放在餅乾片上，並在350°F下烘烤35-40分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 188 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 41毫克 |
| 鈉 | 200毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |