夏洛特（SHAR-luht）是一種經典的法國模製甜點。 它可以冷食，或者可以烘烤並送達熱。
夏洛特有什麼？
一個冷藏夏洛特開始與一個夏洛特模具，一個深（3 1/2至4英寸），一個桶形鍋，頂部比底部寬。 模具內襯海綿蛋糕，鬆脆餅或奶油麵包。 然後裝滿水果，慕斯，奶油凍，醃製奶油或這些餡料的任何組合。
將甜點徹底冷卻，並將其脫模成漂亮的拼盤，以便進行壯觀的演示。
對於像夏洛特蘋果這樣的熱夏洛特來說，模子裡面塗滿了黃油麵包，裡面放滿了炒香的五香蘋果，然後烘烤。 它可以熱，熱或冷。
夏洛特在全世界被吃掉
正如世界各地的美食所採用的經典法國美食一樣，您到處都會發現夏洛特，包括中歐和東歐。
事實上，據說Charlotte Russe是19世紀初由俄國沙皇亞歷山大著名的法國大廚瑪麗·安托寧·卡萊姆創作的。 但誰是夏洛特？
有人說這個配方是為英格蘭女王夏洛特創造的長期甜點的一部分。 然而，那些在俄羅斯陣營中的人說，它是以亞歷山大一世的嫂子命名的，後者恰好被命名為夏洛特。 辯論激烈。
在這個夏洛特版本中，模具內襯著鬆脆的奶油，裡面裝滿了巴伐利亞奶油，並裝飾著奶油玫瑰花。
這個沒有水果，但季節性切片水果或漿果可以與它一起供應。
受歡迎的夏洛特食譜
- 香草夏洛特食譜 ：這夏洛特開始與一個鬆脆的殼，充滿了香草奶油，覆盆子，並配上白巧克力捲髮。
- 法國草莓和香草夏洛特食譜 ：這個食譜是經典分層夏洛特的簡化版，但每一點都很美味。 這是夏季午餐和晚餐，特殊場合和美食的可愛甜點。
- 法國梨夏洛特食譜：這是一款經典的法國夏洛特甜品。 這款有從梨到肉桂到薑的所有味道。
- 意大利迷你巧克力夏洛特食譜：這種變化使4個迷你夏洛特 - 適合情人節和第二天。 這個人從意式濃咖啡中獲得一杯。