這罐瓦罐糖醋豬肉是一個經典的豬肉條，菠蘿和甜椒在酸甜醬組合。 紅糖，醬油和醋醬用玉米澱粉加厚。
將這種糖醋豬肉放在熱熟米飯或亞洲麵條上。 對於一個超級簡單的晚餐，用拉麵或微波“準備好”的米飯來供應。 或者將花椰菜米飯或西葫蘆或西葫蘆麵條的糖醋豬肉放在最低限度。 使用冷凍花椰菜米或參閱以下說明如何用新鮮菜花製作花椰菜米。
你需要什麼
- 1罐（20盎司）菠蘿塊（果汁）
- 1 1/2到2磅豬肩（修剪多餘脂肪，切成條狀）
- 1中
- 青椒 （切成條狀）
- 1/2中等大小的洋蔥（切成薄片）
- 1/4杯淡紅糖（包裝）
- 2湯匙玉米澱粉
- 1/4杯蘋果醋
- 1/4杯水
- 1湯匙
- 醬油 （低鈉）
- 1/2茶匙鹽或味道
- 可選：4杯熱熟米飯
- 配菜：豆芽或對角切的蔥
如何做到這一點
- 將濾網放在碗上，然後瀝乾菠蘿塊。 將菠蘿塊放入碗中; 覆蓋並冷藏至稍後。
- 將豬肉條放入慢燉鍋中; 加入青椒和洋蔥片。
- 在一個碗裡，加入紅糖，玉米澱粉，3/4杯菠蘿汁（如果需要，加水製成3/4杯），醋，水，醬油和鹽; 調勻直至倒入豬肉和蔬菜。
- 在低溫下蓋上並煮約8小時，或直到豬肉嫩。
- 在烹飪時間結束前約45分鐘添加菠蘿塊。
- 如果需要，可以用熱熟米飯將雞肉和醬汁送達。
提示和變化
- 加入一茶匙或更多的辣椒蒜泥（sambal）到醬油混合物中稍微加熱，或加入約1/2茶匙碎紅辣椒片。
- 用雞大腿或牛肉條做成。
如何烹製菜花米飯
洗一個花椰菜頭，拍幹。 花椰菜季。 花椰菜使用食物磨碎機或脈沖在食物處理器與切割刀片。 丟棄堅韌的莖。 這些碎片應該大致是米粒的大小。
用1或2湯匙油或黃油炒約5分鐘，或直到嫩。 或者把花椰菜大米放在一個微波爐內。 用1湯匙植物油或黃油融化，並用保鮮膜覆蓋。 100％功率的微波約3分鐘。
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| 卡路里 | 890 |
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