Habanero （發音為“ha-ba-NAIR-o”）辣椒是在墨西哥和拉丁美洲其他地區以及美國種植的小辣椒。 哈瓦那辣椒短而蹲下，皮薄，通常是橙色或紅色。
由於它們非常熱，哈瓦那辣椒通常不會被完全食用，但廣泛用於製作辣醬，醬汁，沙拉醬和作為瓶裝辣醬的原料。
它們有時被誤認為是蘇格蘭式的帽子辣椒，它們很像，它們同樣很熱。
Habaneros有一種略帶果味的味道，可以通過烤辣椒來增強。 烘烤它們也會使它們的溫度稍微降低。
Habanero辣椒在Scoville量表上註冊了10萬到35萬個Scoville熱量單位。
那有多熱？ 顯然很難描述，這就是我們需要數字尺度的原因。 但是很難理解像10萬或35萬個這樣的大數字，特別是當我們處理一些像“熱量單位”那樣晦澀和任意的東西時。
但請考慮一下，相當中等熱量的jalapeño辣椒 ，可以檢查2500到8000個熱量單位。 這意味著哈瓦那辣椒可以比辣椒辣椒高出100倍。
哈瓦那還有更多的不僅僅是熱量的大小。 哈巴內羅斯也有自己獨特的熱量分佈。
來自哈瓦那辣椒的熱量比其他辣椒慢得多，並且它滯留時間更長。
關於發音的注意事項：在“jalapeño”中發音為“habañero”，而發音為“n”就像“ñ”，這很常見但不正確。 但是“哈瓦那”中的“n”是正常的發音方式。