低脂檸檬醬

傳統上，檸檬醬是濃郁而濃郁的傳統。 難怪：裡面充滿了雞蛋和黃油。 因此，用少量雞蛋和黃油，這裡有一個快速輕鬆的淡檸檬豆腐，可以為迷你phyllo蛋撻外殼打上很好的餡料，或者為全麥麵包做一道美味的甜餡餅。

你需要什麼

• 2個大檸檬（榨汁和過濾）
• 1/2杯麵包師的糖
• 2個大雞蛋
• 4湯匙檸檬皮

如何做到這一點

1. 將緊張的檸檬汁和糖放在一個小鍋裡。 低溫加熱攪拌至糖溶解。
2. 輕輕地在一個中等的碗裡打雞蛋。
3. 取出檸檬糖漿， 慢慢倒入攪打的雞蛋中，同時用攪拌器攪拌混合物。 繼續用手拂一分鐘。
4. 將混合物倒回平底鍋; 加入檸檬皮，並加熱至低溫，直至變稠 - 約兩分鐘。
5. 從熱源中取出。 轉移到容器並蓋上（以防止形成皮膚），然後冷藏。

1. 使1杯低脂檸檬豆腐。

每2湯匙份量 ：卡路里82， 來自脂肪 12的卡路里 ，總脂肪1.2克（飽和0.4克），膽固醇52毫克，鈉16毫克，碳水化合物15.5克，纖維1.2克，蛋白質2克

營養指南（每份）
卡路里	82
總脂肪	3克
飽和脂肪	1克
不飽和脂肪	1克
膽固醇	113毫克
鈉	44毫克
碳水化合物	11克
膳食纖維	1克
蛋白	4克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）