溫暖，新鮮的藍莓鬆餅很難被擊敗。 當傳統食譜的脂肪通過使用少量心臟健康的菜籽油而不是黃油或人造黃油，以及不含全脂奶或2％牛奶的無脂牛奶來切割時，這是一種雙贏的局面。
低脂酪乳也可以很好地發揮作用，新鮮或冷凍藍莓也可以。
你需要什麼
- 2杯通用麵粉
- 1/3杯糖
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1杯脫脂牛奶
- 2湯匙菜籽油
- 1個大蛋（輕輕毆打）
- 1茶匙香草
- 1杯藍莓（新鮮或冷凍）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。用不粘鍋的12杯鬆餅鍋塗上烹飪噴霧或塗上紙杯。
- 在一個大碗中，將麵粉，糖， 發酵粉 ， 小蘇打和鹽一起攪拌。
- 在另一個小碗中，將牛奶，菜籽油，雞蛋和香草混合。
- 在乾燥成分的中心做一口井，並加入牛奶 - 油 - 蛋混合物。 攪拌直到潮濕。
- 折疊在藍莓。
- 填滿鬆餅杯2/3滿，烤18至20分鐘，直至金黃色。 在線架上冷卻。
每鬆餅營養事實： 137卡路里，26脂肪卡路里，2.9克總脂肪（0.3克飽和脂肪），18毫克膽固醇，159毫克鈉，24.3克碳水化合物，0.9克纖維，3.5克蛋白質。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 77毫克 |
| 鈉 | 696毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 12克 |