這些肋骨令人垂涎欲滴！ 如果你正在舉行大型野餐，這是使用的配方。 它需要10支肋骨！ 如果您製作的數量較少，則可以隨時更改配方。
你需要什麼
- 10個背架寶寶背部排骨
- 對於Rub：
- 1杯辣椒粉
- 1/3杯芹菜鹽
- 1/3杯深紅糖
- 2湯匙大蒜粉
- 2茶匙芥末粉
- 2茶匙百里香
- 2茶匙白胡椒粉
- 2茶匙辣椒
- 燒烤醬：
- 3杯
- 番茄醬
- 1/2杯橙汁
- 1/3杯白醋
- 1/3杯伍斯特沙司醬
- 1/3杯糖蜜
- 1/3杯紅糖
- 2湯匙
- 黃芥末
- 4個蒜瓣（切碎）
- 1湯匙辣醬
- 1湯匙醬油
- 1茶匙食用油
- 1/2茶匙紅辣椒片
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，炒大蒜。 添加其餘的成分，並允許煮沸。 放下熱量，燜15分鐘，經常攪拌。
- 從熱中取出並冷卻。 當醬汁煨時，將揉成分混合在一個中等混合碗中。 擱置。
- 修剪和清理肋骨。 用香料搓排骨，然後在室溫下放置30分鐘。
- 預熱燒烤。 用間接中火煮約1小時。 轉一次，再煮30分鐘。 仔細觀察以避免燃燒。 你可能需要輪班燒烤大量的肋骨。 當肋骨完成烹飪時，刀會很容易地進入肋骨之間的肉，你可以看到沒有或很少粉紅色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 217 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 1600毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 12克 |