選擇天然氣，木炭，電力或顆粒
你會發現燒烤愛好者覺得他們擁有的燒烤類型是最好的，無論是木炭，氣體，電或顆粒。 但最適合你的是適合你需求，生活方式和預算的燒烤爐。 在決定購買哪種燒烤爐時，首先需要誠實地考慮你想從燒烤爐中取出什麼：你是否希望能夠以很少的時間和精力迅速將烤好的食物放在一起？
或味道最重要？ 你有什麼樣的空間？ 是否有任何地方法令可能會限制你能得到的東西？
一旦你有這些問題的答案，你可能仍然不確定哪個烤架是理想的。 然而，每種燒烤類型的優缺點都可以被細分，你可以變得足夠知識以做出有教育的決定。
燃氣烤架
燃氣烤架是目前銷售的最常見的一種烤架。 它具有良好的風味，多功能性和便利性。 燃氣烤爐的優點是可以加熱並在10分鐘內完成烹飪 - 只需按下按鈕點燃，讓它升溫並燒烤即可。 適合經常烤的廚師。 如果你的功能， 燃氣燒烤可能是答案。 有些型號配有側面爐灶面，烤架套裝，多個燃燒器，甚至還有wifi功能，因此您可以在手機上跟踪食物。
然而，需要記住的事情是需要的燃料和平方英尺。
燃氣烤爐需要使用來自您擁有的天然氣管道的燃料，或者需要在每次空置時更換的丙烷罐。 此外，大多數燃氣烤架需要相當多的空間 - 即使是最小型號 - 因為它們不能太靠近任何結構。 因此，如果你住在市區，而你的室外空間由一個小陽台組成，那麼燃氣烤架可能不適合你（而你的建築可能不允許）。
木炭烤架
木炭烤架比氣體烤架提供更好的味道，一些燒烤純粹主義者聲稱這是燒烤的唯一途徑。 但有一些因素需要記住，特別是木炭本身。 木炭烤架要求 - 你猜對了 - 木炭 - 這意味著你必須購買煤球或塊狀木炭，並且每次計劃燒烤時手頭都有足夠的碳。 木炭還需要時間才能著火; 一般情況下，你應該在你點燃炭火20到30分鐘之後計劃，直到你準備好烤。 另外，不像燃氣燒烤爐，木炭不能簡單關閉。 當然，您可以將煤炭浸入水中，但這可能會損壞木炭烤架 。
如果你經常燒烤，你最終會花費更多的燃料與炭火燒烤比燃氣燒烤。 雖然大多數炭烤架的成本低於燃氣烤架，但燃料成本將大於彌補差異。 木炭烤架，類似於天然氣，也需要大量的空間來避免不必要的火災。
電烤架
電烤箱提供最不真實的格柵風味，但通常可以在幾乎任何地方使用。 電烤爐可以快速升溫，除了附近的電源插座外不需要任何燃料。
但是，你真的在味道方面失去了很多。 此外，許多電烤架不會產生在烤架上灼燒食物所需的非常高的熱量。 如果您受到當地法律的限製或僅限於小陽台，那麼您可能只有電烤爐選項。
顆粒烤架
雖然氣體，木炭和電力是最受歡迎的類型，但還有其他格柵，如丸粒烤架。 小球燒烤燃燒由木屑製成的硬木顆粒。 它們提供了真正的硬木香味，優於炭烤架，也是優秀的吸煙者，因此您可以獲得更多的多功能性。 但是，顆粒在某些區域很難找到，而且可能很昂貴。 顆粒烤架也不便宜，成本高達優質氣體烤架。