這種自製的意大利麵醬醬就是這一切！ 它由意大利香腸，洋蔥和甜椒，切片蘑菇，西紅柿和一些草藥製成。 大蒜粉用於特里醬，但是2瓣新鮮大蒜 - 切碎 - 可以與番茄和醬料一起加入醬汁中。
長時間煨醬汁很適合用意大利麵條或扁麵條，或者用它作為自製烤寬麵條或芝蒂砂鍋醬。
對於較濃的醬油，將1磅碎牛肉和切片香腸一起加入鍋中。
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經典肉味的意粉醬食譜
你需要什麼
- 1磅意大利香腸鏈（熟和薄切片）
- 2湯匙
- 橄欖油 （特級初榨）
- 1/3杯洋蔥（切碎）
- 1/4杯青椒（切碎）
- 6至8盎司蘑菇（切片）
- 2 14.5盎司罐裝西紅柿（粗碎）
- 3罐番茄醬（總計24盎司）
- 2個6盎司罐頭
- 番茄醬
- 1 1/2茶匙羅勒（乾葉，碎）
- 1 1/2茶匙牛至（乾葉，碎）
- 1/4茶匙百里香（乾葉）
- 1/2茶匙歐芹（乾葉）
- 1茶匙大蒜（粉）
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙醋
- 1杯水
- 磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 把香腸放在一個大鍋或荷蘭烤箱裡; 加入約1/2至1英寸的水。 把香腸煮沸; 蓋上鍋，煮約15分鐘。 將香腸瀝乾並切成薄片。
- 在同一個鍋裡，把香腸片切成褐色。 如有必要，加入少量的油。
- 排出多餘的油脂，並將2湯匙橄欖油加入鍋中。 加入洋蔥，青椒和蘑菇。 庫克，經常攪拌，直到洋蔥嫩。
- 添加其他成分，除帕爾馬干酪。 偶爾攪拌中低熱量約2至3小時。
- 如果醬變得太稠，請加入更多的水並減少熱量。
- 配上熱熟的意大利麵條並通過帕瑪森芝士。
- 使足夠的意大利麵醬醬6份。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 430 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 619毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 20克 |