這些老式的蘋果餅乾是用酸奶油，葡萄乾和黃油製成的，這給了他們令人垂涎的味道和口感。
這些是我們的祖父母喜愛的餅乾，以及我們許多人生長的餅乾。 它們也是多功能的; 加入乾蔓越莓來代替葡萄乾。 或將約1/2杯切碎的核桃倒入最後的麵糊中。
這些餅乾中沒有香料，但烘烤前灑在頂部的一點點肉桂糖會增加一個不錯的畫龍點睛。 或與麵粉混合物一起加入1茶匙肉桂和少量肉荳蔻麵糊。 查看配方下方更多可能的變化和一些可選的結冰想法。
你需要什麼
- 6湯匙黃油，軟化
- 半杯砂糖
- 包裝半杯紅糖
- 1個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1 1/2杯
- 通用麵粉，7盎司
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1/3杯酸奶油
- 1/2杯葡萄乾
- 1杯切碎的未剝皮蘋果
如何做到這一點
將烤箱加熱至375°F（190°C /氣體5）。 潤烤一張烤盤或用羊皮紙或矽膠烤盤佈線。
在配有電動攪拌機的攪拌碗中，將軟化的黃油與粒狀和棕色糖一起奶油直至輕微蓬鬆。 打在蛋和香草中。
在另一個碗中混合麵粉，發酵粉，蘇打水和鹽。 用攪拌器攪拌以徹底混合。
將麵粉混合物與酸奶油交替添加到奶油混合物中，每次添加後打漿。
攪拌葡萄乾和切碎的蘋果。
將餅乾麵團用茶匙倒在準備好的烤盤上。
在375°烘烤12至15分鐘。
製作大約三打蘋果餅乾。
變化和結冰的想法
- 蔓越莓蘋果餅乾 -替代幹蔓越莓或craisins的葡萄乾。
- 蘋果葡萄乾堅果餅乾 - 加入1/2杯切碎的核桃或山核桃以及蘋果和葡萄乾。
- 橙色結冰 - 將1杯糖粉與1湯匙融化黃油和約2湯匙濃縮橙汁或普通橙汁混合。 根據需要添加更多的糖粉，使其具有細膩的一致性。
- 香草結冰 - 將1杯糖粉與1湯匙融化的黃油，1/2茶匙香草精和1至2湯匙熱水混合。
- 焦糖結冰 - 將3/4杯糖粉與2湯匙焦糖冰淇淋醬，1湯匙黃油和足夠的牛奶混合，使其足夠薄以便在餅乾上淋上細雨。
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