如果你正在尋找一種與普通的Shabbos雞肉不同的雞肉食譜，並且為特殊的Seder餐提供足夠的節日，那麼你就去。 這是Joan Nathan的Patchke Pesah雞的簡單改編。 炒青蔥，香菇和曬乾的西紅柿賦予雞肉濃郁的香味，醃泡汁使雞肉保持濕潤。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個小碗裡混合醃料配料。 倒掉雞肉。 醃雞至少3小時。
- 如果使用乾香菇，通過在蘑菇上倒入開水使其水合，覆蓋並讓它們坐在約20分鐘。 瀝乾，然後使用像新鮮的蘑菇。
- 在煎鍋裡，炒青蔥和蘑菇，直到蘑菇變軟。 加入曬乾的西紅柿。 如果液體太多，加1湯匙左右。 的馬鈴薯澱粉。
- 將炒蔬菜放入9x13英寸的砂鍋底部。 將雞塊放在上面。 在400°F（200°C）下烘烤25分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1429 |
| 總脂肪 | 73克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 29克 |
| 膽固醇 | 418毫克 |
| 鈉 | 602毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 139克 |