一種古巴三明治 ，被稱為Cubano ，是一種烤火腿和奶酪三明治的拉丁變體。
這種不可否認的美味三明治是用火腿，豬肉，瑞士奶酪，鹹菜，芥末和古巴麵包烤製而成的。 其中不可或缺的成分是烤豬肉，傳統上在烤製前用橙汁，檸檬汁，大蒜，牛至和孜然調味。
一些純粹主義者用黃油代替蛋黃醬或芥末，而另一些人則在三明治烤完後添加生菜和西紅柿。
如果你找不到古巴麵包，一小塊法國或意大利麵包就可以做到。 有些人用意大利麵包做帕尼尼，這是另一種類似於古巴人的烤三明治。
你需要什麼
- 1麵包麵包（古巴麵包或法國或意大利麵包可以替代）
- 1磅火腿（熟，切片）
- 1磅豬肉（烤，切片）
- 1/2磅瑞士奶酪（切片）
- 6個蒔蘿泡菜（切片）
- 2湯匙黃油（或烹飪噴霧）
- 裝飾：
- 黃芥末
- 配菜：蛋黃醬
如何做到這一點
- 用中火加熱煎鍋或煎鍋。
- 將麵包切成四分之一，然後水平放置一半，以便三明治。
- 將芥末或蛋黃醬塗在麵包上。 然後通過分層烤火腿，豬肉，奶酪和蒔蘿泡菜來製作每個三明治。
- 用烹飪噴霧或黃油輕輕塗抹平底鍋或煎鍋的烹飪表面。 在熱表面放置一個三明治。
- 把一個乾淨，沉重的煎鍋放在三明治頂部壓扁它。 將麵包壓下至其原始尺寸的大約三分之一。
- 把煎鍋放在三明治頂上，烤一兩分鐘。 提起沉重的煎鍋，將三明治翻過來，並重複這個步驟，為三明治的另一邊。
- 奶酪應融化，麵包金黃色。 將每個三明治對角切成兩半。
古巴的歷史
Cubano是最好的街頭食品，它起初是工人階級喜愛的三明治。 這種豐盛的熱肉和奶酪餐是古巴工人在20世紀初從僱用地內外的供應商處購買的。
當這些工人移民到美國，特別是擁有大片古巴人的佛羅里達州時，他們帶來了這種美味的三明治傳統。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 785 |
| 總脂肪 | 48克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 240毫克 |
| 鈉 | 2,989毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 68克 |