在加勒比地區，餃子在美食中佔有突出地位。 它們是湯和燉菜，或者它們可以作為帶鹹魚鹽的配菜食用。
正如人們可以想像的那樣，加勒比海地區有許多國家的餃子食譜 。 餃子的大小和形狀取決於它們最終如何使用 - 湯和燉菜，或作為主菜的配菜食用。
這個簡單的四步餃子配方旨在添加到湯或燉菜。
像許多事情一樣，每個家庭都有自己的配方，而配方取決於吃餃子的人的口味。 例如，有些人用發酵粉製作餃子，有些則沒有。 一些讓麵團在揉捏後休息而其他人不會。
這個配方特色肉桂，肉荳蔻，和任意發酵粉以及麵粉，鹽，糖和水。
你需要什麼
- 1杯通用麵粉
- 1/8茶匙肉桂粉
- 1/8茶匙磨碎的肉荳蔻
- 1/8茶匙鹽
- 1茶匙糖
- 1茶匙發酵粉（可選）
- 5湯匙水
如何做到這一點
在一個中等的碗中，如果使用的話，將麵粉，肉桂，肉荳蔻，鹽，糖和發酵粉一起攪拌。 確保徹底拂動所有成分。
加入足夠的水，每次1湯匙，製成麵團。 揉捏1分鐘，蓋上並放置20分鐘或直到準備使用。
將麵團分成1英寸的塊，如果你願意的話可以捲成球，或者在湯或燉煮的食物完成烹飪之前8到10分鐘就把它加入湯或燉。
將餃子加入鍋中時，用緊蓋蓋住，在8分鐘之前不要打開。
湯和燉煮的食物適合麵粉餃子
- 特立尼達Callalou食譜 ：麵粉餃子將是一個美味的補充 Trini callaloo。 這種令人愉悅的調和物是由dasheen（eddo和taro葉子），秋葵，螃蟹，鹽肉，洋蔥，多香辣椒，蘇格蘭帽子辣椒，蔥和百里香製成的，全部用新鮮椰子汁烹製而成。
- 加勒比牛肉湯食譜 ：星期六是牙買加的湯日，這種用燉牛肉製成的湯是為周末保留的各種湯的典型代表。 這是一種長時間燉湯，可以從豌豆，大蕉，紅薯，秋葵，胡蘿蔔和餃子中獲益。 烹飪過程可以通過在壓力鍋中烹飪來加速。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 106 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 475毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |