你可以使用罐裝漢堡包製作美味的奶酪蛋糕 （hominy玉米）。 但是你也可以用乾玉米粒製作它們，這樣可以使口感更加鮮明 ，口感更加鮮明 。 我喜歡做這些 - 看起來更像傳統女性過去會做的（即，更多的工作！）。 在第二天早晨煮沸和研磨之前，您需要將乾燥的玉米粒玉米浸泡一夜以軟化（至少現在我們可以使用食物處理器作為捷徑）。
儘早興起，為周末早餐做好準備，你會感覺像傳統的阿貝拉 ，為飢腸轆轆的家人烹飪豐盛的早餐。 將它們切成片並裝滿奶酪，或者放在一盤雞蛋旁邊。你需要什麼
- 1英鎊
- 幹白玉米粒（maiz trillado blanco ，戈雅品牌出售）
- 4湯匙黃油
- 1茶匙鹽
- 1 / 2-1杯牛奶
- 平底鍋的植物油
如何做到這一點
- 沖洗人體並將其放入碗中。 用水覆蓋並讓它浸泡過夜。
- 在早上，把這些酒糟倒進一個沉重的鍋裡。 加入3至4杯清水和1茶匙鹽，並加入燉。 用溫和的小火煮熟，不時攪拌，直到玉米柔軟，耐嚼，切割燕麥片的質地。 如果需要添加更多的水以防止玉米粘在鍋底上。
- 一旦大部分水被吸收，玉米足夠軟，從鍋中取出（排出多餘的水）並放入食物處理器。 加入黃油和1/2杯牛奶，並用短脈衝加工，直到獲得一種麵團。 混合物應該聚在一起，你應該能夠用手形成麵團球。 如果麵團在試圖將麵團壓平成盤狀時發生裂紋，請向混合物中加入更多的牛奶。
- 將麵團製成平盤，直徑約3英寸，厚約1/2英寸。
- 將少量植物油擦到重型煎鍋上（鑄鐵好），並在中低火加熱。 廚師分批進食，約5分鐘後轉向，直到兩邊變得焦黃而略脆。
- 保暖。 如果你有額外的食物，第二天保存成形的，未煮過的蛋糕，用保鮮膜包起來放在冰箱裡，直到準備好烹飪。 （Arepas品嚐最好的新鮮扒爐。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 179 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 33毫克 |
| 鈉 | 694毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |