這些吉尼斯黑啤布朗尼的原始版本是在愛爾蘭開發的。 吉尼斯啤酒中的麥芽強化了這些美味的布朗尼巧克力的味道。
質地是乳脂軟糖，慕斯，糖果和傳統布朗尼的有趣組合。 儘管它們是巧克力，但由於雞蛋的緣故，它們令人驚訝地輕。 你根本不會品嚐啤酒。
這些巧克力蛋糕非常適合聖帕特里克節或任何一天。 作為獎勵，你不會使用一整瓶啤酒，所以你可能只是在享用烘焙時享用的啤酒。
你需要什麼
- 干成分混合物：
- 1杯通用麵粉
- 3/4杯不加糖
- 可可粉
- 半茶匙鹽
- 巧克力混合物：
- 6湯匙黃油，切成立方體
- 8盎司黑苦甜巧克力，切碎（可以代替黑暗的巧克力碎片）
- 3/4杯白巧克力片
- 雞蛋和糖混合物：
- 4個大蛋，在室溫下
- 1杯白砂糖顆粒
- 最後補充：
- 1杯（8盎司）吉尼斯超強烈啤酒（見下面的注意事項 - 室溫，無泡沫）
- 1杯半甜巧克力片
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。使用不粘膜將9 x 13英寸的烤盤烘烤。
- 干成分混合物 ：在一個中等大小的碗中，將麵粉，可可粉和鹽一起攪拌均勻。 擱置。
- 巧克力混合物 ：在非常低的熱量下在雙鍋爐中融化黃油，苦甜巧克力和白巧克力片，不斷攪拌直至融化。 從熱源中取出。
- 混合雞蛋和糖 ：在一個大的攪拌碗中，高速打蛋和糖，直到光和蓬鬆，約3分鐘。
- 將融化的巧克力混合物加入雞蛋和糖混合物中，攪拌直至混合。
- 將保留的干燥成分混合物打入融化的巧克力混合物中。 用手攪拌吉尼斯啤酒。 麵糊看起來可能有點薄。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中。 將半甜巧克力片均勻地放在麵糊上 （有些會沉入）。
- 烤箱中央架上烘烤25到30分鐘（烤箱溫度變化），直到插入中心的牙籤乾淨。
- 讓布朗尼冷卻，露出室溫。
注意：吉尼斯啤酒應該在室溫下。 這個配方使用不到標準的12盎司吉尼斯啤酒。 儘早將啤酒倒入，以便泡沫穩定下來。 不要在測量中包含泡沫。 將泡沫舀起或放置直到泡沫消退。 你對剩下的一瓶啤酒做什麼取決於你。 您可以在烘焙課程之前或之後享受一杯quaff。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 121 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 58毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |