想要用一種令人安心的秋季意大利面熱身 - 從頭開始製作的？ 這比你想像的要容易。 麵粉和南瓜泥是您製作這些美味麵條所需要的。 用棕色奶油鼠尾草醬和帕瑪森芝士為您奉上最終的秋日幸福。
你需要什麼
- 對於麵食：
- 3杯通用麵粉（多加滾動）
- 1（14盎司）可以南瓜泥
- 調味汁：
- 4湯匙黃油（或橄欖油）
- 2-3大片新鮮的鼠尾草葉（切碎）
- 1湯匙帕瑪森芝士（分裝）
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 在清潔的檯面上堆麵粉。 在中心做一口井，加入南瓜泥。
使用乾淨的手，將原漿和麵粉混合在一起，直到它形成僵硬的麵團（如果需要添加更多的麵粉使其不粘稠）。
將麵團分成幾部分並用保鮮膜覆蓋以防止乾燥。 將麵團放入小球中。
使用擀麵杖，將每個球分成一張圓盤，然後放入一張非常薄的薄片（您幾乎應該能夠透過零件看到它）。 使用披薩切割機，切成1/4“長條，將麵條做成小巢直到準備做飯，重複餘下的麵團球。
烹飪：煮沸兩夸脫的鹽水。 每次少量將麵條放入水中。 煮2到3分鐘直到食用 ，或直到麵條開始浮起。
同時，在煎鍋裡融化黃油。 加入鼠尾草，一半的奶酪，鹽和胡椒調味。 攪拌結合。
排出意大利面，並與聖人醬混合。
配上剩餘的帕瑪森芝士。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 168 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 301毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |