冬季蔬菜和根莖類蔬菜，包括紅薯，胡蘿蔔和歐洲防風草創造了這個簡單而優雅的素食和素食蔬菜配菜的基礎。 如果你喜歡傳統的釉面胡蘿蔔 ，你會喜歡這些釉面冬季蔬菜和根菜類。
你需要什麼
- 1/4杯楓糖漿
- 2湯匙dijon芥末
- 1/2茶匙大蒜粉
- 2湯匙橄欖油
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2塊紅薯，切碎
- 1 1/2杯切碎的胡蘿蔔
- 1 1/2杯切碎的歐洲蘿蔔
如何做到這一點
- 烤箱預熱至425度。 在烤盤上塗抹橄欖油，鹽和胡椒，塗抹歐洲蘿蔔，土豆和胡蘿蔔。
- 在烤箱中烤15分鐘，然後在烤盤上取下並翻轉。 再煮15分鐘，直到所有的蔬菜和土豆變軟。
- 將楓糖漿，dijon芥末和大蒜粉放入一個小碗中。 將楓樹混合物淋在土豆和蔬菜上，拌勻即可。
- 服務和享受！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 162 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 299毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |