淡化飲料令人失望。 在岩石上加上蘇格蘭威士忌 ，傑克和可樂， 杜松子酒和滋補品 ，你的味道會比你混合的飲料更多。 它會變得非常糟糕，以至於最後幾次啜飲，並且新一輪傾吐。
問題不在於你的飲料。 問題在於你的冰塊的大小，有一個非常簡單的解決方案。 你只需要一塊更大的冰塊，而冰球是完美的。
解決方案：巨型冰球
冰融化是你的“自製”飲料不會像酒吧飲料一樣新鮮的原因之一。 酒吧提供的冰塊旨在充滿玻璃，並利用其最大容量。 反過來，這樣可以讓所有東西都變得更冷，並防止冰塊過早融化。
在家用冰櫃中常見的經典立方體設計不允許有效使用玻璃的形狀，因此您的冰融化得更快。 冰球通過給你一個自然冷卻並減緩熔化的大塊來防止這個問題。
當在岩石上喝直餾酒和黑俄羅斯人的低 混合飲料時，冰球是完美的。 在冰咖啡和 牛奶或奶油飲料 中使用冰球也很不錯，因為這些冰球需要保持冰冷，沒有多餘的水分。
大多數冰球的直徑不到2英寸（手球或壁球的大小），適合大多數高球和低球杯。
- 根據形狀的不同，冰球可能不適合 Collins玻璃 。
- 如果您的玻璃具有寬邊緣，它會有所幫助。 那些在籃筐內側逐漸變細的球將不起作用，而你的球可能會坐在上面。
- 冰球也適用於保持 派對 冰激凌。
3種方法來製造冰球
雕刻 ：雕刻冰球在日本相當普遍。
這是一種工藝，它可以讓專業的冰球雕刻師用八分鐘的時間從一塊堅硬的冰塊形成一個球。 這是一項需要耐心（和冰塊）掌握的技巧，因此對於大多數家庭調酒師來說這並不理想。
氣球：這個簡單的訣竅來自Beam Global Spirits的主調酒師Bobby“G”Gleason。 所有你需要的是一袋氣球，一個放在冰箱裡的地方，當他們充滿水時，他們會把它們掛起來，還有一個晚上讓“淚珠狀”的冰凍住 。
冰球模具：對於家庭酒保來說，第三種選擇要簡單得多，因為它只是使用冰球模具。 這些很受歡迎，很容易找到。 通常，您可以選擇鋁模/壓機和塑料模具。
冰球新聞
鋁或金屬模具實際上會分解大塊冰塊以形成球。 模具的力量將冰塊壓入球模，並在幾分鐘內形成完美的圓形冰塊，幾乎毫不費力。 一旦你滾動，你可以每小時製作30個以上的球，儘管你需要準備好冰塊。
這些印刷機廣泛使用，並且具有不同的形狀。 缺點是它們很貴，售價100美元或更多。
此外，冰球可能不是一個完整的兩英寸的圓。
塑料冰球模具
塑料模具要經濟得多，通常售價不到30美元。 基本的設計是相同的 - 一個兩部分的模具，你可以用水填充 - 他們可以一次製造兩個，四個或六個球。
Whiskey Rounders冰球製作機是一個不錯的選擇，它一次製作六個冰球。 這一個很好的特點是頂部模具是分開的，並且可以根據需要去除單個冰球。 其他兩件式模具，如Charmed Ice Ball Maker，有一個與每個冰球連接的頂部。 您將希望同時刪除所有這些文件。
塑料冰球模具的主要缺點是凍結每組球所花費的時間。 您需要保存良好的庫存，並將成品冰球儲存在單獨的容器中，以確保您不會用完。
另外，如果您正在舉辦派對，您必須提前幾天開始，以便有足夠的準備。
小冰球
如果您在網上購買冰球模具，請注意模具本身的尺寸。 有許多冰盤，模具和壓力機只是標準立方體托盤的重新設計。 這些將基本上製作微型冰球。
雖然小冰球很好（特別是那些科林斯眼鏡），並且他們很適合舉辦派對，但他們會像標準冰塊一樣快速融化。 較大的冰球 - 大約2英寸，適合放在手掌中的冰球 - 是您想要防止過度稀釋飲料的冰球。
如何填充冰球模具
以下是使用標準兩片式冰球模具製作完美冰球的一些技巧：
- 分開兩個模子。
- 用蒸餾水將底部模具填充到輪圈的頂部（不僅是球體的形狀）。
- 在水槽上方，將頂部模具放在底部並將其推下。 從底部托盤排出的水將填充球體的頂部。 任何多餘的水將從頂部的兩個氣孔中流出。
- 將你的冰球模具放在冷藏室的水平表面上。 如果模具傾斜，水會漏出來，一旦冷凍，就不會有完整的球。
- 讓模具靜置3到5個小時，或直到完全凍結。 時間將取決於您的冷凍櫃有多冷，以及您將托盤放在哪裡。
- 這個時間大約是標準冰塊托盤的兩倍。 如果你可以再花一點時間確保每個球完全凍結，你會變得更好。
- 一旦冷凍，分離托盤的兩個部分。 如果有任何冰球粘在模具上，請在模具底部運行冷水並釋放冰塊。
- 一旦形成，冷凍冰球就可以存放在冷凍箱中的冷凍袋或碗中直到需要。 如果您保持冷凍循環，您隨時可以輕鬆獲得十幾個或更多的冰球。
長壽
冰球的壽命取決於房間的溫度，玻璃杯和倒在冰上的液體。
使用冷凍玻璃和低溫成分將有助於提高冰球的有效性。
一般來說，你可能會花費幾個小時從一個球中抽出兩三個小時。 如果你在溫暖的夏日外面喝酒，你可能會在一個小時內消失。 然而，這比你可能從標準廚房冰塊中得到的15分鐘要好得多。