在酒吧里，“岩石”一詞是指冰。 當有人點“石頭上的蘇格蘭威士忌”時，他們要求將蘇格蘭威士忌直接倒在冰上。 這似乎很簡單，對吧？ 如果你足夠長的時間，你知道事情並不像看起來那麼簡單。
威士忌的優點和缺點“在岩石上”
任何酒都可以“在岩石上”供應 。 威士忌正好是最經常以這種方式訂購的威士忌。
這引起了威士忌鑑賞家的很多爭論：
- 你真的需要加冰 到高級威士忌 嗎？
- 冰會沖淡威士忌並毀掉經驗嗎？
- 是否有更好的冰塊選擇可以在沒有大量稀釋的情況下冷卻威士忌？
首先，任何飲料都沒有正確或錯誤的答案。 如果你喜歡它，那就喝吧。 然而，在探索選項時，您可能需要考慮一些合理的論點和實例。
向威士忌添加冰塊的主要缺點是稀釋。 冰塊融化是很自然的事，你喝威士忌的時間越長，越容易得到。
冰對酒有什麼影響？
我們都知道冰是用來冷卻飲料的 ; 這是它在酒吧的主要目的。 但對於正確的威士忌來說，它也能打開精神的味道和芳香。 幾塊冰可以代替威士忌中的水濺，同時冷卻飲料。
岩石上有威士忌嗎？
選擇威士忌 在冰上供應將成為個人喜好的問題。
波旁威士忌和黑麥威士忌。 許多飲酒者發現，像Knob Creek這樣的高防水波旁威士忌的飲用水會讓人更喜歡啜飲。 其他人更喜歡這樣的威士忌。
今天可用 的美味黑麥威士忌選項也是 如此。
像Maker's Mark這樣溫和的波旁酒不一定需要任何添加物，因為它具有較低的酒精含量和較少的叮咬。 也就是說，它的紅色冬小麥的味道確實有一絲淡淡的水。 在漫長的一天之後，特別是在夏天，啜飲製造商的冷藏杯是非常好的。
蘇格蘭威士忌是另一回事。 蘇格蘭威士忌往往是一個不同的問題，你可以閱讀關於此事的數千頁的建議。 大多數時候，這是質量問題。
下班後，您可以在岩石上享受像 尊尼獲加黑 標的混合蘇格蘭威士忌。 然而，你不太可能要求品牌Blue Label的垂涎玻璃以同樣的方式服務。
單一麥芽蘇格蘭威士忌 往往效仿。 這些威士忌往往比混合酒更貴，更稀有。 通常直接服務他們，沒有冰。
事實上，大多數優質蘇格蘭威士忌都是完美無缺的裝瓶方式。 沒有必要醫治他們，如果你想享受一個稍微寒冷，只需冷卻你的玻璃杯 。
選擇最好的“岩石”
所有的冰都不相同 。 這是一個聲明，任何威士忌或雞尾酒愛好者都需要圍繞他們的大腦，因為這是真的。
酒保從酒桶中舀出來搖晃曼哈頓的平均冰量不會是您在威士忌酒上的最佳選擇。 它很小，很快就會稀釋，不能保證用最乾淨的水製成。
威士忌在岩石上的最佳冰塊是：
- 大。 冰塊的表面積越大，稀釋飲料的速度越慢。 這就是為什麼近年來冰球和2英寸立方體變得如此受歡迎的原因。 老式的歷史證明，這不僅僅是一種現代的偏好。
- 清潔。 不僅應該用最乾淨的水（純泉水或蒸餾水）製造冰塊，而且應該將其冰凍離開污染它的東西。
您的冷櫃有所不同。 在最後一點，你家的冰箱是你冰塊中最大的污染物。 如果你正在將你的冰塊凍在魚片旁邊，你打算準備晚餐，那麼你的冰塊可能會帶來腥腥的細微差別。
一些威士忌愛好者會竭盡全力讓他們的“威士忌冰”不受外界味道影響。 像密封塑料袋中的冰盤一樣簡單可以產生很大的不同。 確保將已經在冰箱中的冰塊扔掉太久。 一周是一個很好的通用規則。
威士忌酒石：冰的替代品
你想要沒有稀釋的寒意？ 除了讓你的玻璃變冷之外，還有一個解決方案。 威士忌石頭 。
由不銹鋼或皂石等材料製成，這些小立方體在冰櫃中得到冰冷，並且可以添加到任何飲料中以便即時冷卻。 他們對休閒睡帽非常好，很方便。 你只需記得在每次使用後沖洗它們並重新冷卻它們。
超越威士忌“在岩石上”
在描述提供混合飲料 （如螺絲刀或海風）的首選方式時，還可以使用“在岩石上”。 大多數情況下，這些用來描述像Rusty Nail或Black Russian這樣的短飲料，儘管它也可以用於那些高飲料。
'岩石'玻璃。 冰與岩石之間的聯繫也延伸到所用的玻璃類型。 那些我們經常稱之為低球的短飲料是用稱為 老式玻璃杯的酒杯供應的 。 許多飲酒者和調酒師也將這稱為岩石玻璃，而較大的版本則是雙層玻璃。
什麼是“後退”？
現在我們已經在很大程度上解釋了“在岩石上”這個術語，還有另一個詞條通常與這個順序一致：“後面”。
“回”只不過是一杯高貴的飲料，您可以在威士忌酒的岩石上（ 或一 杯酒）陪伴。 你可能會說，“我會在背上拿一杯啤酒，在石頭上放一杯蘇格蘭威士忌。” 有了這個要求，調酒師會給你一杯威士忌，喝上一杯啤酒喝冰。
“背部”可以是任何高飲料 - 啤酒或不含酒精的飲料，如用高腳玻璃杯盛裝的水或蘇打水。 對於那些想要限制飲酒和享受持久飲品的同時享受威士忌直飲的人來說，這是一個不錯的選擇。