這個配方類似於加利福尼亞標誌性的北伍茲連鎖酒店的餐廳。 North Woods Inn自20世紀60年代以來一直使用這款藍色奶酪醬做沙拉唱歌，非常適合數百萬加州人的幸福，他們大多數時候一直在這些餐廳用餐。 試試這個快速簡單的食譜，你永遠不會回到瓶裝藍紋奶酪醬。
你需要什麼
- 1杯酪乳
- 1杯酸奶油（或脫脂酸奶油）
- 3瓣大蒜
- 1/8茶匙糖
- 1/4茶匙匈牙利甜辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 3湯匙藍色奶酪
如何做到這一點
- 在食品加工機或重型攪拌機中，結合酪乳，酸奶油，大蒜，糖，辣椒粉和鹽。
- 混合直至平滑。
- 添加藍紋奶酪和快速脈沖一兩次。 不要混合。 你想要一小塊藍紋奶酪。
- 冷藏4小時或更長時間後才能使口味混合。
藍芝士醬的其他用途
如果你是藍芝士的愛好者，這可能是你最喜歡的綠色沙拉醬之一。
特別適合搭配紅洋蔥，所以混合幾片菠蘿片，綠葉，紅葉，菊苣，菠菜或混合蔬菜以及培根沙拉。
但如果你喜歡這些東西，你可能想要擴大你的藍奶酪視野。 一個美味小貼士：藍奶酪的味道特別增強了培根和牛肉。 在包含這兩種肉類的三明治和主菜上獲得創意。 以下是其他一些使用這款豐富美味醬料的方法。 （有些想法來自thewickednoodle.com和huffingtonpost.com。）
- 浸入布法羅的翅膀
- 布法羅雞滑塊的調味品
- 炸薯條
- 扁鐵牛排三明治調味品
- 烤甜菜，核桃和綠葉生菜配藍紋奶酪醬
- 新鮮的綠豆，熟和冷藏，與培根，山核桃和藍紋奶酪醬
- 核桃和酸果蔓茶三明治配厚厚的藍紋奶酪醬
- 藍色奶酪土豆沙拉配敷料代替蛋黃醬
- 漢堡包的調味品，特別是培根和紅洋蔥
- 在扇形土豆
- 在裝載的烤土豆上
- 作為牛排醬; 特別擅長豐富的羅紋眼睛或菲力牛排
- 浸漬熱麵包型椒鹽脆餅
- 在意大利面沙拉而不是蛋黃醬
- 在通心粉和奶酪中加入濃味的調味料
- 浸漬烤抱子甘藍
- 浸入蘆筍
- 浸漬培根包裹的新鮮綠豆
- 用火雞或雞胸肉，鱷梨，西紅柿，培根和藍紋奶酪醬將科布沙拉製成三明治
- 醫生在布法羅雞肉比薩餅上塗一些藍紋奶酪醬
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 17毫克 |
| 鈉 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 3克 |