雖然餅乾通常不是我最喜歡的甜點，但我確實有一些例外。 我對林茨和其他三明治式餅乾有著甜蜜的愛戀 。 外面有一些黃油麵團，裡面充滿了甜美的水果味，而且整個東西都撒上了糖粉，這些糖粉完美融合在一起。
來自超市的夾心餅乾似乎不會吸收填充物的味道，可能太多的防腐劑使它們變得脆脆。 但是，自製或麵包店製作的餅乾總是會隨著時間的流逝而變得柔軟，因為果味充盈滲入餅乾中。 哦，太好了！
我最喜歡的餡料之一是我兒時的經典中東風味， 日期 。 它們非常自然甜，只需要一點蜂蜜和鹽就可以製作出最美味的餅乾餡。
你需要什麼
如何做到這一點
將去核日期添加到一個碗中，並填充一杯熱水。 允許浸泡至少30分鐘。 準備好後，將日期和約1/4杯水加到蜂蜜和鹽中加入食物加工機。 原漿直到完全平滑。
為了製作餅乾，將麵粉，糖和鹽一起篩在一個大碗裡。 用糕點刀或叉子切開黃油。 您也可以在台式攪拌機中做到這一點。
加入香草和酪乳並攪拌至混合。 請注意，麵糊可能對於攪拌機而言太厚，並且您需要手動完成。 將麵團放在麵粉上並成形為盤狀。 包裹塑料並冷藏至少30分鐘。
將烤箱預熱至350度。 將餅乾麵團鋪在一個很好的麵粉上，厚度約為1/4“，使用一個曲奇餅切割機（我的約3”）切出圓餅並將它們放在一張襯有羊皮紙的烤盤上。 烘烤12-14分鐘，然後在移動前至少冷卻15分鐘。 當您將它們從烤箱中取出時，餅乾會非常柔軟，但冷卻後會變硬。
將一湯匙蜂蜜的日期填入一個餅乾的中心，然後用第二個餅乾將其填充。 一個3“切割機將產生約16個曲奇餅，這將是8個夾心餅乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 692 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 64毫克 |
| 鈉 | 252毫克 |
| 碳水化合物 | 121克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 5克 |