南海灘飲食烤箱烤蔬菜食譜

享受新鮮農產品的彩虹並不比用簡單,直接的烤箱烤蔬菜更好。 在這個食譜中,烘烤用特級初榨橄欖油烤焦糖,並帶出西葫蘆,南瓜,甜椒,蘆筍和洋蔥的味道。

這種特殊的蔬菜混合物在維生素C,維生素A和維生素B6中含量極高。 它也是天然纖維,葉酸,鉀和維生素K的重要來源,僅舉幾例。 當談到你的健康時,你真的不能做得比只用一點點大驚小怪的新鮮蔬菜的美麗混合更好。

新鮮的蔬菜總是最好的,但如果你渴望這些夏季蔬菜季節,嘗試選擇速凍冷凍蔬菜。 它們在解凍後可能不會很脆,但它們的營養價值往往比那些在季節之外收穫和進口的產品更好。

雖然這個配方是由阿瑟·阿加斯頓博士的南海灘飲食部為該計劃的第一階段改編的,但您絕對不必在著名的飲食中享受這個。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 將烤箱預熱至華氏450度。
  2. 在烤箱預熱時,將所有蔬菜切成小塊。
  3. 然後,將西葫蘆,南瓜,甜椒,蘆筍和紅洋蔥放在一個大的烤盤中,並用橄欖油,鹽和黑胡椒粉攪拌。
  4. 將蔬菜鋪在烤盤上一層。
  5. 在烤箱中烤30分鐘,偶爾攪拌,直到蔬菜變成淡褐色和嫩。

營養成分

一份:約為配方的四分之一

每份:170卡,5克親,15克碳水化合物,11克脂肪,2克飽和。 脂肪,0毫克膽固醇,5克纖維,586毫克鈉

>來源

> 南海灘 飲食: 美味,醫生設計,萬無一失的快速和健康減肥計劃作者:Arthur S. Agatston MD(Ballantine Books)

>版權所有2003 Arthur Arthur Agatston醫學博士轉載明確的書面許可。

營養指南(每份)
卡路里 176
總脂肪 11克
飽和脂肪 2克
不飽和脂肪 7克
膽固醇 0毫克
12毫克
碳水化合物 18克
膳食纖維 6克
蛋白 5克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)