西葫蘆的歷史
不到三十年前，西葫蘆以前通常被稱為綠意大利南瓜，在美國很難得到認可。 今天，它不僅被廣泛認可，而且是家庭園丁特別喜歡的。 儘管它具有多產的性質，但它的普及可能在很大程度上是由於其作為蔬菜以及麵包和甜點的多功能性。
西葫蘆， 西葫蘆，是黃瓜和甜瓜家族的成員。 中南美洲的居民幾千年來一直在吃西葫蘆，但我們今天所知的西葫蘆是在意大利開發的各種西葫蘆。
西葫蘆這個詞來自意大利的南瓜，意思是一個小南瓜。 術語南瓜來自印度的skutasquash意思是“綠色的東西吃綠色。” 克里斯托弗哥倫布最初給地中海地區和非洲帶來了種子。
很久以前，法國人一直用西葫蘆搗汁，直到廚師們學會選擇不那麼平淡和流水的小水果。 法國的西葫蘆術語是西葫蘆，它通常與黃色南瓜互換使用。
雖然“ 西葫蘆 ”一詞可能意味著各種不同的南瓜，這取決於你說的是誰，但幾乎可以互換使用不同的西葫蘆品種。