印第安骯髒的大米以其“臟”外觀命名。 通常通過加入雞肝來製成。 這種簡單的骯髒米飯是用豬肉香腸製成的，但如果需要，可以加入切好的熟雞肝或者肝和g的組合。 如果你為這道菜烹飪內臟，你可以用內臟煮肉湯替代雞湯。
這個配方足夠3至4份，它很容易擴大為更多的人。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將煎好的布朗香腸倒入煎鍋或煎鍋中直至不再呈粉紅色，用叉子掰開。
- 加入洋蔥末，再煮2到3分鐘。
- 倒掉大部分多餘的脂肪。
- 加入肉湯和米飯。 溫和地燉18到20分鐘，或者直到米飯變軟，大部分的肉湯被吸收。
- 加入剁碎的新鮮香菜並翻炒。
根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
提示和變化：
- 將大約1/4至1/2杯切碎的熟雞肝或g與大米和雞湯一起加入。 按照指示煨，然後加入歐芹和鹽和胡椒，以調味。
- 將2湯匙切碎的芹菜和2湯匙切碎的甜椒放入煎鍋中，用洋蔥末炒香，直到洋蔥半透明。 繼續配方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 290 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 44毫克 |
| 鈉 | 914毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 12克 |