蕾切爾雷有一個愛她或恨她的性格。 數百萬人喜歡她的怪癖和腳踏實地的風格。 包括許多名人廚師和美食作家在內的其他人，對她進行批評。 整個博客致力於抨擊自稱的反瑪莎斯圖爾特。
很容易解僱Rachael作為業餘廚師。 她使用盒裝食材，她不喜歡食譜中的特色食品，她的食物常常有愚蠢的綽號，她使用EVOO等縮寫來製作特級初榨橄欖油。
她做飯時發出咯咯笑聲，並發表少年評論。 她的批評者不明白的是，瑞秋很有趣，而這正是人們想要的。
電視上有數十個烹飪節目。 如果人們只想知道一個食譜，他們可以買一本書。 人們喜歡Rachael，因為她的性格很吸引人，她的食譜符合美國人的生活方式 - 既便宜又方便，最重要的是，Rachael Ray是他們可以涉及的人。
早期美食開始：
瑞秋說她出生在做飯。 “我的第一個生動的記憶是在餐廳的廚房裡看著媽媽，她用抹刀翻著東西，我試圖複製她，最後烤了我的右手拇指！我三四歲，”拉菲爾說。 “我家人都在做飯。”
Ray家族在馬薩諸塞州科德角擁有幾家餐館。 後來，這個家庭搬遷到紐約州北部，在那裡她的母親去了一家餐館連鎖店的食品主管。
“我被各種不同風格的烹飪所包圍，並且在食品服務行業以幾乎所有你能想像到的能力工作。”
瑞秋吃大蘋果
Rachael的職業生涯始於紐約梅西百貨公司的糖果櫃檯。 隨後她被提升為新鮮食品部門的經理。
梅西之後，Rachael參與開設了著名的紐約美食市場Agata＆Valentina，在那裡她是商店經理和買家。
回到山上
雖然她在這個城市享受她的職業生涯，但Rachael想要回到她在Adirondacks中知道的生活方式。 一旦到達州，Rachael在喬治湖著名的Sagamore度假村管理酒吧和餐館，然後由奧爾巴尼的一個大型美食市場Cowan＆Lobel招聘，成為其食品買家。
帝國誕生了
作為在節假日期間增加銷售額的一種方式，瑞秋開始了一系列烹飪課程，30分鐘膳食。 這些課程非常受歡迎，並被當地新聞報導。 接下來的一周，奧爾巴尼電視台要求Rachael為晚間新聞做一個每週30分鐘的餐飲部分。 該節目獲得兩項區域艾美獎提名，是一項重大成功。 該節目現在由食品網絡進行。
這是做飯嗎？
30分鐘膳食絕對不是美食，可能會讓瑪莎斯圖爾特這樣的人感到畏縮。 Rachael削減角落和使用盒裝的成份。 她憎惡特色食材。 她的菜只使用她在當地超市找到的食物。 媒體以及廚師都對這件事大加抨擊。
在瑞秋的辯護下，這對大多數美國人來說是現實。 儘管我們每晚都希望掀起美食，但我們根本沒有時間。 在工作之間，從學校撿起孩子，足球練習，小提琴課，壘球，家裡的雜事，以及其他一切事情，我們有時間吃東西是一個奇蹟，更不用說自己準備。 快速，方便地準備膳食至少可以讓家人有更多時間在餐桌上共同度過。 所以，是的，我更喜歡自己做所有食物，但這並不總是現實。 對於瑞秋的批評家，我說除了食物，還有更重要的東西。 不要成為一個勢利。
食品網超級明星
與Rachael Ray聯合舉辦的其他美食節目包括每日40美元 ，無論您在哪裡旅行，如何在有限的預算內享用美食。
裡面的菜把瑞秋帶入美國最大名人的家和廚房。 Rachael Ray的美味旅行讓Rachael分享了內幕貼士和旅行秘訣，這將讓您的下一個假期變得最美味。
下一個奧普拉？
Rachael已與Oprah Winfrey的製作公司簽署協議，主辦白皮書，旨在於2006年秋季發布的日間聯合脫口秀節目。菲爾，雷博士將成為溫弗瑞在自己的脫口秀節目中發展的第二人格。 雷在過去出現在奧普拉溫弗瑞展上，但她的出現現在會更加頻繁。 她退休時，Rachael會成為奧普拉的替代品嗎？
在類似奧普拉的時尚方面，瑞秋已經推出了自己的雜誌“蕾切爾雷”雜誌。 Rachael每兩月出版一次，分享烹飪技巧，購物建議和食譜。
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