培根和黃油有助於保持這個烤肉雞的濕潤，並賦予其舊世界火烤味道。 簡單美味，少量配料餐！
你需要什麼
- 1只整雞，約5磅/ 2.3公斤
- 5片培根
- 3湯匙/ 45毫升黃油
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
撒上鹽和胡椒粉的雞肉內部。 桁雞。 牢固地放在烤肉串上。 用紙巾徹底擦乾。 用黃油擦，撒上鹽。 布蘭奇培根在沸水中三分鐘。 用繩子將熏肉條固定在乳房和大腿上。 預熱你的燒烤，並準備你的烤肉店。 將一個滴油盤放在雞的地方，並用水將其充滿一半。
在烹飪期間將水保持在該平底鍋中。 用中火將雞放在烤架上。 煮至深色肉（大腿）達到165華氏度/ 65攝氏度，大約2至2 1/2小時。 大約15分鐘之前取出培根，然後將雞肉從鍋中滴下。
看看如何烤雞 - 一步一步 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 955 |
| 總脂肪 | 58克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 339毫克 |
| 鈉 | 393毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 102克 |