西方影響力已經進入印度，漢堡也不例外。 肉餡餅已成為印度流行的食物，將美式漢堡與傳統印度香料相結合。 通過將磨碎的牛肉或羊肉與經典的生薑和蒜醬，香菜，小茴香和加拉姆馬沙拉印度調味料混合，您將典型的漢堡包提升到一個全新的水平。 通過將番茄醬和芥末換成薄荷香菜酸辣醬，您可以製作夏季最受歡迎的民族風味料理。
這個食譜需要煎牛肉餅，但如果你願意，你當然可以燒烤。 讓您的客人感到驚喜，並在您的下一次燒烤嘗試不同的東西 - 用簡單而美味的食譜為您的漢堡提供一些印度風味。
您還可以用na麵包和冷卻萊塔醬為這些漢堡包提供傳統的印度美食。
你需要什麼
- 1磅（500克）碎牛肉或羊肉
- 1茶匙。 薑蓉
- 2茶匙。 蒜泥
- 1小束新鮮的香菜（香菜），葉子和莖，切碎很好
- 2
- 青辣椒 ，切碎很好
- 2片麵包，浸泡在水中直至鬆軟然後崩潰
- 1茶匙。 芫荽粉
- 1/2茶匙。
- 孜然粉
- 1茶匙。
- 加拉姆masala粉末
- 鹽味道
- 1茶匙。 鮮榨的石灰或檸檬汁
- 蔬菜，向日葵或菜籽油
- 淺煎漢堡肉餅
- 4個漢堡麵包
- 黃油傳播到包子上
- 4至5湯匙。
- 薄荷香菜酸辣醬
- 1個大洋蔥，切成圓環
- 2大番茄切片
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，放入肉，薑和大蒜醬 ，切碎的香菜，切碎的綠色辣椒，浸泡的麵包屑，香料粉，鹽和酸橙或檸檬汁。 充分混合以混合所有成分。
- 用羊皮紙將一塊板子劃一下。 將肉類混合物分成4份製成餡餅。 將餡餅放在襯板上並放在一邊。
- 在大火鍋或煎鍋中加熱約1/2英寸的油，用中低溫加熱。 熱的時候，加入餡餅（不要讓平底鍋過度擁擠），然後在兩邊做飯，直到完成你的肖像為止，每面3-5分鐘。
- 餡餅在烹飪時，將每個麵包切片，在烤架或烤箱內打開並輕輕烤麵包。 根據需要塗抹黃油，在每個麵包上撒上約1湯匙厚的香菜酸辣醬。
- 在每個麵包上放一個熟肉餅，加入洋蔥和番茄。 如果需要， 可以用鹽調味，關閉麵包並立即送達。