這種老式的國家香腸肉汁配方是雞肉炒牛排的經典配料，但它也令人驚嘆地服務於酪乳餅乾，讓您享用豐盛的早餐。
你需要什麼
- 4盎司香腸（碎豬肉，或豬肉香腸鏈接與套管刪除）
- 3個中型洋蔥（蔥，切碎的輕質部分，切片和保留的綠色部分）
- 3湯匙黃油
- 1/4杯麵粉（通用）
- 2 1/2杯牛奶（冷）
- 1捏鹽（嘗）
- 1捏黑胡椒（新鮮研磨，品嚐）
- 1捏卡宴
如何做到這一點
- 在中等溫度的中型平底鍋中將香腸稍微塗成棕色。 烹飪時，用木勺將肉分成非常小的塊。 加入蔥和黃油的淺色部分; 炒幾分鐘，直到洋蔥半透明，
- 攪拌麵粉，煮這種糊狀混合物3分鐘。 逐漸加入冷牛奶中直至混合。 當它變成燉菜時肉汁會變稠。 當它煨，減少熱量低，烹飪，偶爾攪拌15分鐘。 在服務之前，先用鹽，胡椒和卡宴調味。
注意：這種肉汁的厚度很容易通過在烹飪過程結束時添加另一滴牛奶來調整。 對於更厚的版本，減少1/2杯牛奶。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 58 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 115毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |