土耳其沙拉是我們最喜歡用 剩火雞 做的菜餚之一。 你可以在沙拉中使用火雞胸肉,但也可以添加一些黑色。 如果你只有綠葡萄,請繼續前進,並用紅葡萄取而代之。 沙拉不會像五顏六色,但它會一樣美味。
檸檬汁為蛋黃醬醬增加了風味。 我們喜歡添加粗切碎的烤山核桃作為補充的緊縮和蛋白質。 烤含片杏仁也是很好的補充。
在萵苣午餐時享用這道美味的火雞沙拉,或將其用作三明治或小圓麵包的餡。 這是使用剩餘假期火雞的好方法!
你需要什麼
- 1杯切成無籽紅葡萄
- 1杯切塊芹菜
- 1/2杯切碎的蔥(蔥)
- 3/4杯粗破碎或切碎的山核桃,可選
- 3至4杯熟火雞丁
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹,可選
- 1茶匙檸檬汁
- 3/4至1杯
- 蛋黃醬
- 1/8茶匙新鮮黑胡椒粉
- 鹽,味道
如何做到這一點
- 在一個碗裡,結合切片的葡萄,芹菜,蔥,山核桃,如果使用,火雞和歐芹,如果使用。 折騰混合成分。
- 在另一個碗中,將檸檬汁,3/4杯蛋黃醬和胡椒混合; 混合好。 將蛋黃醬混合物攪拌至火雞混合物中,直至混合,如果需要添加更多蛋黃醬。 加鹽,調味。
- 在三明治或綠葉或生菜葉片中用作午餐沙拉。
提示和變化
- 將烤山核桃替換成烤杏仁。
- 烤山核桃:將山核桃放入乾熱鍋中加熱。 煮,不斷攪拌和轉動,直到山核桃呈淡褐色和芳香。 取出放到盤子中冷卻。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 930 |
總脂肪 | 58克 |
飽和脂肪 | 11克 |
不飽和脂肪 | 19克 |
膽固醇 | 315毫克 |
鈉 | 764毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 92克 |